{"product_id":"9788497059695","title":"QUÍMICA INDUSTRIAL ORGÁNICA","description":"\u003ch2\u003eQUÍMICA INDUSTRIAL ORGÁNICA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual ofrece un recorrido completo por las principales industrias del sector de la química orgánica, con un enfoque especial en las industrias alimentarias. Cada capítulo se dedica a una industria concreta, detallando las materias primas necesarias, su obtención y los procesos de transformación que las convierten en productos finales. El libro explica de forma clara y estructurada las diferentes operaciones industriales, relacionándolas con el tipo de producto acabado y sus aplicaciones. Es una obra de referencia para estudiantes y profesionales que busquen comprender los fundamentos y la práctica de la química industrial orgánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra analiza de manera sistemática las industrias más relevantes dentro del ámbito de la química orgánica. El texto se organiza por capítulos, cada uno centrado en un sector industrial específico. En cada uno de ellos, se comienza identificando las materias primas fundamentales, su origen y los procesos previos necesarios para acondicionarlas. A continuación, se describen los procesos de transformación industrial, explicando las reacciones químicas y las operaciones unitarias implicadas. El libro presta especial atención a la industria alimentaria, detallando cómo se obtienen y procesan los compuestos orgánicos para su uso en este sector. Se abordan tanto los procesos más comunes como las variantes en función del producto final deseado y sus aplicaciones, ofreciendo una visión práctica y aplicada de la producción química a escala industrial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndustrias del sector de la química orgánica: descripción y clasificación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterias primas: obtención, acondicionamiento y criterios de aptitud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de transformación industrial: reacciones y operaciones unitarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndustrias alimentarias: procesos específicos y producción de compuestos orgánicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre procesos industriales, producto final y aplicaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a estudiantes de ingeniería química, química industrial y carreras afines que necesiten una base sólida sobre los procesos productivos del sector. También resulta de gran utilidad para profesionales técnicos y responsables de producción en industrias químicas y alimentarias que deseen actualizar o profundizar sus conocimientos. Es una herramienta ideal para quienes buscan una visión estructurada y práctica de cómo se transforman las materias primas orgánicas en productos comerciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión detallada de los procesos industriales clave en química orgánica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque aplicado, con especial atención a la industria alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna estructura clara por capítulos que facilita el estudio y la consulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación práctica sobre materias primas, transformaciones y aplicaciones finales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna base sólida para entender la relación entre la química y la producción industrial real.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Álvarez Blanco; Silvia#Vincent Vela; Mª Cinta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Universitat Politècnica de València\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Industria y estudios industriales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Pdte. Coleccion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 228\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 24.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 564.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual técnico bien estructurado que cumple con su objetivo de describir las principales industrias de la química orgánica. Su enfoque en la industria alimentaria le otorga un valor diferencial, y la organización por capítulos facilita tanto el estudio académico como la consulta profesional. Es una obra recomendable para quienes necesiten una base clara y práctica sobre los procesos de transformación en este sector, sin florituras ni información superflua. Su utilidad radica en la claridad expositiva y en la conexión directa entre materias primas, procesos y productos finales.\u003c\/p\u003e","brand":"UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53564399190363,"sku":"9788497059695","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849705969.jpg?v=1783670633","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497059695","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}