{"product_id":"9788497042642","title":"A la sombra ejemplar de los parrales","description":"\u003ch2\u003eA la sombra ejemplar de los parrales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece un recorrido detallado por la historia cultural del vino, con especial atención a Galicia y al sistema de cultivo en parrales. El profesor Xavier Castro analiza cómo la vid y el vino han moldeado usos, costumbres, creencias y tradiciones en el noroeste peninsular, desde su relación con la salud hasta su papel como símbolo de civilización. Un estudio riguroso que conecta la viticultura con la antropología, la gastronomía y la historia social.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora la importancia del vino como elemento definitorio de la cultura mediterránea y, en particular, su adaptación atlántica a través del cultivo en parrales en Galicia. A partir de una rigurosa investigación, el autor desgrana las creencias populares sobre las propiedades saludables del vino, su presencia en rituales y festividades, y su papel en la economía y la vida cotidiana. La obra también examina la simbología de la vid frente a otros emblemas culturales, como el cerdo en las culturas del norte de Europa, y cómo ambos confluyen en la identidad gallega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria cultural de la vitivinicultura en el noroeste de España.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl sistema de cultivo en parrales como interpretación atlántica de la vid mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreencias tradicionales sobre la relación entre el vino y la salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsos sociales y simbólicos del vino en la cultura gallega.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntropología de la alimentación y la bebida en la civilización mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a historiadores, antropólogos, enólogos y profesionales del sector vitivinícola interesados en la dimensión cultural del vino. También resulta de gran interés para lectores apasionados por la gastronomía, las tradiciones populares gallegas y la historia de la alimentación. Cualquier persona que desee comprender el vino más allá de su producción y consumo encontrará aquí una perspectiva enriquecedora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión documentada y exhaustiva de la historia cultural del vino en Galicia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContextualiza el cultivo en parrales como una contribución singular a la cultura vitivinícola universal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesvela las creencias y mitos populares en torno al vino y la salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConecta la viticultura con la identidad cultural y las tradiciones del noroeste peninsular.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece una perspectiva interdisciplinar que integra historia, antropología y gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Castro Pérez, Xavier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ediciones Trea, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Estudios culturales, Viticultura, Cocina\/Comidas y bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e La comida de la vida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 793 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para quienes buscan entender el vino como fenómeno cultural y no solo como producto. El profesor Castro combina rigor académico con una narrativa accesible, ofreciendo un análisis profundo de las tradiciones vitivinícolas gallegas. Su enfoque interdisciplinar y la atención a detalles etnográficos la convierten en una lectura valiosa tanto para especialistas como para aficionados a la historia de la alimentación y la cultura popular.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES TREA, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485628457307,"sku":"9788497042642","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849704264.jpg?v=1782957003","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497042642","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}