{"product_id":"9788497041768","title":"Sabores colombianos","description":"\u003ch2\u003eSabores colombianos\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje sensorial a la infancia a través de la memoria gustativa y olfativa de Colombia. Alberto Gómez Font nos invita a recorrer los sabores, aromas y texturas que marcaron su niñez, transformando un simple jugo de melocotón en el detonante de un relato íntimo y evocador. Más que un recetario, este libro es un álbum de emociones donde la comida se convierte en el hilo conductor para recuperar imágenes, recuerdos familiares y momentos perdidos en el tiempo. Una obra que conecta la experiencia personal con la riqueza culinaria de un país.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro nace de un instante cotidiano: al beber un jugo de melocotón, el autor revive sensaciones de su infancia en Colombia, de la misma forma que Proust lo hizo con una magdalena. A partir de ahí, Gómez Font comienza a escribir notas en un posavasos y desarrolla un relato que no es un manual de cocina, sino una exploración de la memoria a través de la comida. Cada capítulo recupera sabores y olores específicos, acompañados de fotografías y documentos familiares, creando un mosaico de imágenes y experiencias. El texto entrelaza lo personal con lo cultural, mostrando cómo los alimentos y sus aromas son capaces de transportarnos a épocas y lugares concretos, reconstruyendo un pasado que parecía perdido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMemoria gustativa y olfativa como vehículo para recuperar el pasado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa comida como elemento de conexión con la infancia y la identidad personal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre los sabores tradicionales colombianos y las vivencias familiares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl acto de recordar a través de los sentidos, inspirado en la literatura proustiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa construcción de un álbum visual y narrativo a partir de fotografías y documentos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la gastronomía desde una perspectiva cultural y emocional, más allá de las recetas. También a quienes buscan obras que exploren la memoria, la identidad y la nostalgia a través de los sentidos. Resultará especialmente atractivo para colombianos o personas vinculadas a Colombia que deseen reconectar con sus raíces culinarias, así como para amantes de la literatura de viajes y de la narrativa autobiográfica centrada en la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna experiencia de lectura sensorial que despierta la propia memoria gustativa del lector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna mirada íntima y personal sobre la cultura culinaria colombiana, alejada de los recetarios convencionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de reflexionar sobre cómo los sabores y olores moldean nuestra historia personal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn álbum visual que combina texto, fotografías y documentos para enriquecer la narrativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna conexión literaria con la tradición de la memoria proustiana aplicada a la gastronomía latinoamericana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Gómez Font, Alberto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Trea, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COMIDA Y SOCIEDAD, COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA NACIONAL Y REGIONAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: LA COMIDA DE LA VIDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 248\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 392 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSabores colombianos ofrece una propuesta original dentro del género gastronómico: no se centra en la técnica culinaria, sino en la capacidad evocadora de la comida. La obra destaca por su enfoque literario y autobiográfico, que permite al lector adentrarse en la memoria del autor mientras descubre matices de la cultura colombiana. Es un libro recomendable para quienes buscan una lectura pausada, reflexiva y cargada de sensaciones, ideal para complementar bibliotecas dedicadas a la gastronomía, la memoria y la identidad.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES TREA, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485628916059,"sku":"9788497041768","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849704176.gif?v=1782957013","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788497041768","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}