{"product_id":"9788496709133","title":"NUEVAS PERSPECTIVAS EN INVESTIGACIóN VITIVINíCOLA","description":"\u003ch2\u003eNUEVAS PERSPECTIVAS EN INVESTIGACIóN VITIVINíCOLA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una visión actualizada y completa de los últimos avances en el campo de la investigación vitivinícola. Dirigida a profesionales, técnicos y estudiantes del sector, el libro compila las técnicas más modernas y las perspectivas más innovadoras en viticultura y enología. A través de un enfoque práctico y riguroso, los autores presentan un análisis detallado de los procesos de producción, desde el cultivo de la vid hasta la elaboración del vino, integrando las últimas tendencias en sostenibilidad y calidad. Un recurso esencial para quienes buscan profundizar en el conocimiento técnico y científico de la industria del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda las nuevas líneas de investigación que están transformando el sector vitivinícola. Se centra en las innovaciones tecnológicas aplicadas a la viticultura, como el manejo del viñedo, las técnicas de riego y la selección varietal, así como en los procesos enológicos más avanzados, incluyendo la fermentación, la crianza y el análisis sensorial. También se exploran los desafíos actuales, como la adaptación al cambio climático y la búsqueda de una producción más sostenible. La obra integra estudios de caso y datos experimentales que ilustran la aplicación práctica de estas nuevas perspectivas, ofreciendo al lector una herramienta de consulta y referencia para la toma de decisiones en el ámbito profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInnovaciones en viticultura: manejo del viñedo, portainjertos y adaptación varietal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnologías enológicas avanzadas: control de fermentaciones, uso de levaduras y bacterias seleccionadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis sensorial y control de calidad en la producción de vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSostenibilidad y cambio climático: estrategias para la mitigación y adaptación en el viñedo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInvestigación aplicada: métodos experimentales y estudios de caso en el sector vitivinícola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a enólogos, viticultores, técnicos agrícolas, ingenieros agrónomos y estudiantes de carreras relacionadas con la enología y la viticultura. También resulta de gran utilidad para investigadores y profesionales del sector que deseen actualizar sus conocimientos sobre las últimas tendencias y metodologías en la producción vitivinícola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a las últimas investigaciones y técnicas aplicadas al cultivo de la vid y la elaboración del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión integral y actualizada que combina teoría y práctica para la resolución de problemas reales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para mejorar la calidad del producto final y optimizar los procesos productivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación clave para afrontar los retos medioambientales y de sostenibilidad del sector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn compendio de conocimientos técnicos que sirve como referencia para la toma de decisiones profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Calderón Fernández, Fernando; Palomero Rodríguez, Felipe; Suárez Lepe, José Antonio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Antonio Madrid Vicente, Editor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Tecnología, Ingeniería, Agricultura - Tecnología Vitivinícola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Enología y Viticultura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2008\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 590\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 23.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 125.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia técnica que recoge el estado del arte de la investigación vitivinícola en un momento de importantes transformaciones en el sector. Su enfoque riguroso y detallado, avalado por la trayectoria de los autores, la convierte en una herramienta valiosa para profesionales que buscan mantenerse a la vanguardia. Aunque su publicación data de 2008, los fundamentos y las líneas de investigación que presenta siguen siendo relevantes para comprender la evolución de la viticultura y la enología modernas. Recomendada para bibliotecas técnicas y centros de formación especializados.\u003c\/p\u003e","brand":"ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555530531163,"sku":"9788496709133","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849670913.jpg?v=1783647247","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496709133","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}