{"product_id":"9788496669659","title":"Curso de cocina: macarons","description":"\u003ch2\u003eCurso de cocina: macarons\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual práctico le guiará paso a paso en el arte de elaborar macarons, el emblemático dulce francés. Partiendo de ingredientes básicos como huevo, almendra y azúcar, descubrirá un universo de colores y sabores que conquistarán su paladar. Una obra esencial para quienes desean dominar esta técnica de repostería con resultados profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro ofrece un curso completo para aprender a preparar macarons desde cero. Explica los fundamentos de la masa, los rellenos y las combinaciones de sabores, con instrucciones claras y detalladas. Incluye recetas básicas y variaciones creativas, permitiendo al lector explorar diferentes texturas y presentaciones. Es una guía accesible tanto para principiantes como para aficionados a la repostería que buscan perfeccionar esta especialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas de elaboración de macarons: batido de claras, macaronage y horneado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de masas y rellenos clásicos y modernos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinación de sabores y colores para presentaciones atractivas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos para evitar errores comunes y lograr texturas perfectas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación de ingredientes y variaciones estacionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la repostería que deseen iniciarse en la elaboración de macarons, así como a cocineros caseros con experiencia que quieran perfeccionar sus habilidades. También es útil para profesionales que busquen una guía práctica y actualizada sobre este dulce clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones paso a paso para dominar la técnica del macaron, desde la preparación de la masa hasta el montaje final\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas variadas que permiten experimentar con sabores y colores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para solucionar problemas comunes y obtener resultados consistentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna base sólida para crear sus propias combinaciones y recetas personalizadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Serveau, Sébastien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ediciones Akal, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e noviembre de 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 287 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual destaca por su enfoque práctico y accesible, ideal para quienes se inician en la repostería de precisión. La claridad de las instrucciones y la variedad de recetas lo convierten en una herramienta útil tanto para el aprendizaje como para la experimentación. Recomendado para cualquier amante de los dulces que desee incorporar este clásico francés a su repertorio culinario.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES AKAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53487020867931,"sku":"9788496669659","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849666965.jpg?v=1782980362","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496669659","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}