{"product_id":"9788496669574","title":"Curso de cocina: cuscús","description":"\u003ch2\u003eCurso de cocina: caprichos dulces\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen de la colección \"Curso de cocina\" le invita a descubrir el arte de la repostería casera de la mano de un reconocido chef. A través de explicaciones sencillas y una secuencia fotográfica detallada, aprenderá las técnicas básicas para elaborar postres y dulces con diferentes niveles de complejidad. Un manual práctico que combina la historia de los ingredientes con recetas paso a paso, trucos profesionales y un enfoque visual que facilita la comprensión de cada proceso. Ideal para quienes desean iniciarse o perfeccionar sus habilidades en la cocina dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura como un curso práctico de repostería que el lector puede realizar en su propia cocina. Comienza con una introducción a la historia de los productos utilizados y una explicación de las técnicas básicas necesarias para su preparación. A continuación, presenta una serie de recetas organizadas por grado de dificultad, desde las más sencillas hasta las más elaboradas. Cada receta incluye una guía paso a paso acompañada de una secuencia fotográfica que clarifica visualmente cada etapa del proceso. Además, incorpora trucos y consejos para mejorar la técnica y obtener resultados profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería casera y elaboración de postres dulces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas de cocina dulce explicadas paso a paso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas con distintos niveles de complejidad para diferentes habilidades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y origen de los ingredientes utilizados en repostería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrucos profesionales para mejorar la técnica y el resultado final\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido tanto a aficionados a la cocina que desean iniciarse en la repostería como a cocineros con experiencia que buscan perfeccionar sus técnicas y ampliar su repertorio de postres. Es especialmente útil para quienes valoran un enfoque visual y práctico, con explicaciones claras y fotografías que guían cada paso. También resulta adecuado para personas interesadas en la historia de los alimentos y en los fundamentos técnicos de la cocina dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn método visual y progresivo para aprender repostería desde cero o mejorar habilidades existentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas con distintos niveles de dificultad que permiten avanzar al ritmo del lector\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrucos y consejos profesionales que facilitan la ejecución y mejoran los resultados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de las técnicas básicas a través de explicaciones claras y secuencias fotográficas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto histórico de los ingredientes que enriquece la experiencia culinaria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Serveau, Sébastien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Tursen S.A. - H. Blume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y bebidas, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: octubre de 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 72\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 319 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra práctica y bien estructurada que cumple con su propósito de ser un curso de cocina accesible. Su enfoque visual, con fotografías que acompañan cada paso, resulta especialmente útil para quienes aprenden mejor viendo el proceso. La progresión de recetas, desde las más básicas hasta las más complejas, permite al lector avanzar a su propio ritmo. Aunque el número de páginas es reducido, la información está bien condensada y los trucos profesionales aportan un valor añadido. Es una opción recomendable para quienes buscan un manual claro y directo para iniciarse en la repostería o mejorar sus técnicas dulces.\u003c\/p\u003e","brand":"TURSEN S.A. - H. BLUME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53487021457755,"sku":"9788496669574","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849666957.jpg?v=1782980371","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496669574","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}