{"product_id":"9788496638235","title":"Les cuines del Vendrell","description":"\u003ch2\u003eLes cuines del Vendrell\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro propone un viaje gastronómico y enológico por las tierras del Vendrell, en la comarca del Baix Penedès. A través de sus páginas, el lector descubrirá las recetas más típicas de la zona, presentadas por los restauradores y productores locales que forman parte del colectivo gastronómico del mismo nombre. Una obra que combina tradición culinaria, producto de proximidad y el saber hacer de una comunidad volcada en la excelencia de su cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es un recorrido por la identidad culinaria del Vendrell, fruto de ocho años de trabajo impulsado por el Plan de Excelencia Turística local. Con textos del gastrónomo Pep Palau e ilustraciones de Mariona Millà, el libro recopila las recetas más representativas de la zona, elaboradas por los restauradores y productores del colectivo. No se limita a ser un recetario, sino que también pone en valor el producto local, la cultura enológica del territorio y el esfuerzo colectivo de una sociedad civil comprometida con su patrimonio gastronómico. La publicación se presentó en un acto en el Auditori Pau Casals, con el respaldo de instituciones y figuras destacadas de la gastronomía catalana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía tradicional del Baix Penedès.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario de cocina local con productos de proximidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura enológica y maridaje de la zona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColaboración entre restauradores y productores del territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuesta en valor del patrimonio culinario como recurso turístico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina tradicional y de proximidad, a profesionales de la restauración interesados en la gastronomía catalana, y a cualquier lector que desee conocer en profundidad la cultura culinaria del Vendrell y sus alrededores. También es una obra de referencia para quienes buscan recetas auténticas y productos locales con historia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario auténtico con las recetas más emblemáticas de la cocina vendrellense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl conocimiento de los productores y restauradores locales que dan vida a la gastronomía de la zona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión integradora de la cocina, el vino y el territorio como elementos de identidad cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna obra ilustrada que combina valor documental con atractivo visual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de descubrir un destino gastronómico único a través de sus sabores y tradiciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: PALAU; PEP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: MARCH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: GASTRONOMIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 190\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1022.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de marcado carácter local que trasciende su ámbito geográfico por la calidad de sus contenidos y el rigor de su planteamiento. La colaboración entre el gastrónomo Pep Palau y los agentes del territorio garantiza un retrato fiel y entusiasta de la cocina del Vendrell. Es un libro útil tanto para el cocinero aficionado que busca recetas tradicionales como para el profesional que desee conocer la esencia de una de las zonas gastronómicas más activas de Cataluña.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570243297627,"sku":"9788496638235","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849663823.jpg?v=1783723576","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496638235","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}