{"product_id":"9788496599918","title":"La cocina gourmet en casa","description":"\u003ch2\u003eLa cocina gourmet en casa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro acerca la alta cocina a tu hogar de forma práctica y accesible. Jason Atherton, chef de prestigio, comparte su estilo creativo y su maestría en la combinación de sabores originales para que puedas preparar platos excitantes y deliciosos sin salirte de un presupuesto razonable. Con casi 80 recetas basadas en productos de temporada, aprenderás a crear menús completos para dos personas por menos de 10 euros por comensal. El libro te guía en la selección de platos, el emplatado profesional y la organización de veladas glamurosas, combinando la diversión de cocinar con resultados dignos de un restaurante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJason Atherton presenta un enfoque innovador para cocinar en casa, basado en el principio de utilizar productos de temporada en su mejor momento. La obra se estructura en una colección de casi 80 recetas que abarcan entrantes, platos principales y postres, diseñadas para ofrecer flexibilidad: muchas pueden servirse tanto como entrante o como plato principal. Incluye sugerencias de menús para facilitar la combinación de platos que armonicen entre sí, garantizando comidas equilibradas y sorprendentes. Además, el autor enseña técnicas de emplatado para dar un toque profesional a cada preparación. Las recetas abarcan opciones vegetarianas, de pescado y de carne, así como una selección de postres que incluye frutas de temporada, cremosos postres e irresistibles combinaciones de chocolate. Todo ello pensado tanto para cenas con amigos como para comidas familiares, con un enfoque en la frescura, la imaginación y la presentación visual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina gourmet casera y accesible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas con productos de temporada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMenús económicos para dos personas (menos de 10 euros por comensal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de emplatado profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibilidad en la selección de platos (entrante\/principal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePostres creativos con frutas, cremas y chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que desean elevar su nivel culinario sin complicaciones ni grandes inversiones. Es ideal para quienes buscan sorprender a sus invitados con platos de aspecto profesional y sabor refinado, pero también para cocineros domésticos que quieren aprovechar los productos de temporada y organizar menús equilibrados. También resulta útil para aquellos interesados en aprender técnicas de emplatado y en cocinar de forma creativa con un presupuesto ajustado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas de alta cocina adaptadas al hogar, con ingredientes asequibles y de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía práctica para crear menús completos para dos personas por menos de 10 euros por comensal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de emplatado profesional que mejoran la presentación de los platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibilidad para combinar recetas como entrantes o principales, adaptándose a cualquier ocasión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar de forma creativa y divertida, tanto para veladas especiales como para comidas cotidianas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Jason Atherton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Salsa Books CAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 24.7 cm x 19.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 759.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro representa una propuesta sólida para quienes desean incorporar la cocina gourmet a su día a día sin renunciar a la economía ni a la calidad. Jason Atherton logra transmitir su experiencia de forma clara y práctica, ofreciendo recetas que equilibran creatividad, sabor y presupuesto. La inclusión de técnicas de emplatado y sugerencias de menús añade un valor práctico que facilita la organización de comidas especiales. Es una obra recomendable tanto para cocineros con cierta experiencia que buscan nuevos retos como para principiantes motivados que quieran impresionar con resultados profesionales.\u003c\/p\u003e","brand":"SALSA BOOKS CAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53551916908891,"sku":"9788496599918","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849659991.jpg?v=1783606860","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496599918","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}