{"product_id":"9788496599543","title":"No sólo sal","description":"\u003ch2\u003eNo sólo sal\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste atractivo recetario invita a descubrir un mundo de sabores más allá de la sal común. Lejos de proponer una cocina insípida, la obra revela cómo aprovechar el potencial de especias y condimentos que solemos tener al alcance, transformando platos cotidianos en experiencias culinarias placenteras y saludables. Con recetas fáciles, sabrosas y originales, desde especias tradicionales hasta las más exóticas, el libro demuestra que sazonar con inteligencia es un placer al alcance de todos. Incluye además una pequeña guía para conocer los orígenes y propiedades de cada especia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro parte de una premisa sencilla: la sal no es el único ni el mejor aliado para dar sabor a los platos. A través de un recorrido por especias cultivadas localmente y otras procedentes de rincones remotos del planeta, la obra enseña a combinarlas para realzar el sabor de carnes, verduras, legumbres y postres. Cada receta está diseñada para ser fácil de seguir, con ingredientes accesibles y resultados sorprendentes. Además, la guía de especias incluida permite identificar sus orígenes, aromas y propiedades beneficiosas para la salud, convirtiendo el libro en una herramienta práctica tanto para cocineros novatos como para aficionados con experiencia que buscan ampliar su repertorio de sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina sin sal o baja en sal: alternativas sabrosas y saludables para sazonar.\u003c\/li\u003e\n\u0026gt;li\u0026gt;Uso de especias y condimentos: desde las más comunes (pimienta, comino, pimentón) hasta las exóticas (cúrcuma, cardamomo, ras el hanout).\n\u003cli\u003eRecetas fáciles y originales: platos para el día a día con un toque creativo y nutritivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía de especias: origen, propiedades culinarias y beneficios para la salud de cada especia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación saludable: cómo reducir el consumo de sodio sin renunciar al sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en la cocina casera que desee explorar nuevos sabores y reducir el consumo de sal de forma natural. Es ideal para quienes buscan recetas prácticas y originales para el día a día, así como para aquellos que quieran conocer mejor las especias y sus aplicaciones culinarias. También resulta de gran utilidad para personas que necesitan controlar su ingesta de sodio por motivos de salud, sin renunciar al placer de una buena mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 200 recetas fáciles y sabrosas que demuestran que se puede cocinar sin sal o con muy poca sal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica de especias que permite identificar sus orígenes, propiedades y usos recomendados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas originales para transformar platos cotidianos en creaciones llenas de matices y aromas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos básicos sobre alimentación saludable y reducción de sodio sin sacrificar el sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para experimentar en la cocina con ingredientes accesibles y sorprendentes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Lincoln Pascual; Maria Cristina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Salsa Books CAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina \/ Comidas y Bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 216\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 24.0 x 16.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 434 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo sólo sal es un recetario que cumple con creces su objetivo: demostrar que la cocina sin sal puede ser tan sabrosa como creativa. La selección de recetas es variada y accesible, ideal para quienes desean incorporar nuevas especias a su cocina diaria sin complicaciones. La guía de especias que incluye resulta especialmente útil para entender mejor los ingredientes y sus propiedades. Es una obra práctica y bien estructurada, pensada para un público amplio que busca comer mejor sin renunciar al placer del buen sabor.\u003c\/p\u003e","brand":"SALSA BOOKS CAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53551917924699,"sku":"9788496599543","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849659954.jpg?v=1783606872","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496599543","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}