{"product_id":"9788496499683","title":"Amb gust i sense gluten","description":"\u003ch2\u003eAmb gust i sense gluten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste recetario se presenta como una guía esencial para quienes, tras un diagnóstico de alergia o intolerancia alimentaria, deben adaptar su dieta sin renunciar al placer de la buena mesa. La autora demuestra que limitar ingredientes como el gluten, el azúcar o los lácteos no es un obstáculo para la cocina sabrosa y creativa. Con recetas fáciles de preparar y sorprendentes para los paladares más exigentes, este libro ofrece platos saludables, rápidos y que satisfacen a toda la familia, demostrando que comer bien y sin restricciones es posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la cocina para personas con necesidades dietéticas específicas, centrándose en tres intolerancias principales: al gluten, al azúcar y a los lácteos. A través de un recetario práctico y accesible, la autora presenta una colección de platos que combinan sabor, rapidez y salud. Cada receta está diseñada para ser fácil de elaborar, utilizando ingredientes alternativos que permiten disfrutar de comidas completas y apetitosas. El enfoque no es restrictivo, sino creativo: se busca demostrar que la limitación de ciertos alimentos básicos abre la puerta a nuevas combinaciones y técnicas culinarias. El resultado es un conjunto de propuestas que no solo benefician a quienes tienen intolerancias, sino que también resultan atractivas para cualquier comensal que busque una alimentación más ligera y variada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina sin gluten para intolerancias y alergias alimentarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas adaptadas sin azúcar y sin lácteos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de platos rápidos, saludables y sabrosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternativas culinarias creativas para dietas restrictivas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación inclusiva para toda la familia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas diagnosticadas con intolerancia al gluten, al azúcar o a los lácteos, así como a quienes conviven con ellas y desean cocinar platos seguros y apetitosos. También es útil para cocineros aficionados que buscan ampliar su repertorio con recetas saludables y sin complicaciones, y para cualquier lector interesado en una alimentación más consciente y adaptada a necesidades específicas sin sacrificar el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas y fáciles de seguir, ideales para el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoluciones culinarias para tres tipos de intolerancia en un solo volumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemostración de que las restricciones alimentarias no limitan la creatividad en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos que gustan tanto a quienes tienen intolerancias como al resto de comensales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque positivo y accesible hacia la cocina saludable y adaptada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Askanazy Friese; Beatrice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Mina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SAL I PEBRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 120\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.5 cm x 14.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 185.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste recetario destaca por su enfoque práctico y positivo ante un desafío alimentario común. La autora logra convertir una necesidad dietética en una oportunidad para explorar nuevas recetas, priorizando la facilidad de elaboración y el sabor. Es una herramienta útil tanto para quienes se inician en la cocina sin gluten como para aquellos que buscan variedad dentro de sus restricciones. Su tamaño de bolsillo y sus 120 páginas lo convierten en un manual manejable y directo, ideal para consultar a diario.\u003c\/p\u003e","brand":"MINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53559083237723,"sku":"9788496499683","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849649968.jpg?v=1783656857","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496499683","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}