{"product_id":"9788496499584","title":"La cuina d'avui","description":"\u003ch2\u003eLa cuina d'avui\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuina d'avui es un clásico indiscutible de la cocina catalana, un manual de referencia que ha guiado a generaciones de cocineros caseros desde su primera publicación en 1967. Esta edición conmemorativa, cuarenta años después, rinde homenaje al magisterio de Gloria Baliu y reivindica la vigencia de un libro que sigue siendo tan práctico y útil como el primer día. Con más de trescientas páginas de recetas cercanas, sencillas y fiables, este recetario es un auténtico tesoro de sabiduría culinaria, un compañero fiel en la cocina que se mantiene tan vigente como siempre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuina d'avui es un completo recetario que recoge la esencia de la cocina catalana tradicional, adaptada a los tiempos modernos. La autora, Gloria Baliu, ofrece una colección de recetas que destacan por su proximidad, sencillez y, sobre todo, por su fiabilidad. Cada plato está explicado de forma clara y accesible, permitiendo que tanto principiantes como cocineros experimentados puedan obtener resultados excelentes. El libro no solo es una guía práctica para preparar desde platos cotidianos hasta recetas más elaboradas, sino que también es un homenaje a la historia de la cocina casera, a las cocineras y cocineros que han mantenido viva la tradición culinaria de Cataluña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina catalana tradicional y casera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sencillas y fiables para el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabiduría culinaria y técnicas básicas de cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomenaje a la historia de la cocina doméstica catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario práctico con más de 300 recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para cualquier persona interesada en la cocina catalana, tanto para quienes se inician en la cocina y buscan recetas fiables y fáciles de seguir, como para cocineros experimentados que deseen redescubrir los platos tradicionales de la región. También es ideal para aquellos que quieran tener un recetario de referencia en su cocina, un clásico que ha demostrado su utilidad a lo largo de décadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a un recetario clásico y probado, con recetas que han funcionado durante generaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica y fiable para preparar platos de la cocina catalana tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn homenaje a la cultura culinaria de Cataluña y a la figura de Gloria Baliu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de aprender y disfrutar de la cocina casera con un libro que es un referente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recurso valioso para mantener viva la tradición culinaria en el hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Baliu De Kirchner; Glòria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Mina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e SAL I PEBRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e No especificada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 328\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 21.5 cm x 17.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 678.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuina d'avui es mucho más que un recetario; es un legado culinario que ha marcado a varias generaciones. La reedición de esta obra es un acierto, ya que mantiene intacta la esencia de un libro que ha demostrado su utilidad y fiabilidad a lo largo del tiempo. Para el público interesado en la cocina catalana o en recetas caseras de toda la vida, esta edición representa una oportunidad única de tener en casa un clásico que sigue siendo tan práctico y relevante como en sus inicios. Es, sin duda, una adquisición valiosa para cualquier amante de la cocina tradicional.\u003c\/p\u003e","brand":"MINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53559083303259,"sku":"9788496499584","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849649958.jpg?v=1783656859","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496499584","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}