{"product_id":"9788496499478","title":"La cuina del peix.","description":"\u003ch2\u003eLa cuina del peix\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl reconocido historiador y gastrónomo Jaume Fàbrega invita al lector a descubrir el placer de cocinar y disfrutar del pescado y el marisco en cualquier ocasión. Desde recetas sencillas para un improvisado lluç arrebossat hasta elaboraciones más complejas como una aristocrática caldereta de llagosta, esta obra ofrece un recorrido práctico y sabroso por la cocina del mar. Un manual imprescindible para quienes buscan versatilidad y autenticidad en sus platos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro es una guía culinaria centrada en el aprovechamiento y la preparación del pescado y el marisco. A través de un lenguaje claro y accesible, Jaume Fàbrega presenta un recetario que abarca desde las preparaciones más humildes y cotidianas hasta las recetas más refinadas y festivas. La obra no solo enseña a cocinar, sino que también transmite el conocimiento y la tradición gastronómica del litoral, ofreciendo soluciones para comidas informales, cenas especiales o cualquier encuentro alrededor de la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de pescado y marisco: recetas tradicionales y modernas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprovechamiento de productos del mar en la gastronomía mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de preparación para platos de diario y ocasiones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y cultura culinaria vinculada al consumo de pescado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para aficionados a la cocina que deseen ampliar su repertorio de platos con pescado y marisco, tanto para principiantes como para cocineros con experiencia. También es ideal para amantes de la gastronomía mediterránea y para quienes buscan recetas versátiles, desde las más sencillas hasta las más elaboradas, para cualquier tipo de encuentro culinario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario variado que cubre desde platos humildes hasta recetas de alta cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico sobre cómo preparar pescado y marisco de forma sencilla y sabrosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar en diferentes contextos: desde una comida rápida hasta una cena formal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia de un reconocido historiador y gastrónomo que une tradición y sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Fàbrega Colom, Jaume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Mina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SAL I PEBRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 162\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 310 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra de Jaume Fàbrega destaca por su enfoque práctico y su capacidad para hacer accesible la cocina del pescado a cualquier tipo de cocinero. La combinación de recetas humildes y platos más sofisticados la convierte en una herramienta útil y versátil, ideal para quienes desean explorar la riqueza gastronómica del mar sin complicaciones. Un título recomendable para ampliar el recetario personal con sabor y tradición.\u003c\/p\u003e","brand":"MINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53454531494235,"sku":"9788496499478","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849649947.jpg?v=1782547752","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496499478","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}