{"product_id":"9788496365902","title":"EL LIBRO DE LAS MÁS EXQUISITAS CONSERVAS","description":"\u003ch2\u003eEL LIBRO DE LAS MÁS EXQUISITAS CONSERVAS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual práctico ofrece más de 400 recetas para elaborar conservas caseras con técnicas tradicionales. La obra permite transformar productos comunes en manjares exquisitos, ideales para sorprender en comidas familiares o con invitados. Con instrucciones claras y accesibles, el lector aprenderá a conservar verduras en aceite, vinagre o al natural, recuperando el arte de la cocina artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro presenta un amplio recetario dedicado a la elaboración de conservas caseras, centrado especialmente en verduras. La autora, Enza Candela Bettelli, guía al lector a través de métodos tradicionales de conservación, explicando cómo aderezar los productos con ingredientes sabrosos para realzar su sabor. Las recetas cubren tres técnicas principales: conservas en aceite, en vinagre y al natural, ofreciendo opciones para distintos gustos y ocasiones. Cada preparación está diseñada para que el cocinero pueda presentar platos diferentes y sofisticados en la mesa, utilizando ingredientes comunes transformados en propuestas culinarias originales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de conservas caseras de verduras con métodos tradicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de conservación en aceite, vinagre y al natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAderezo y sazón de productos para realzar su sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas para comidas familiares y recepciones con invitados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina artesanal y aprovechamiento de ingredientes comunes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina casera que deseen explorar el arte de las conservas tradicionales. Es ideal para quienes buscan sorprender con preparaciones originales, aprovechar productos de temporada o recuperar técnicas culinarias clásicas. También resulta útil para cocineros que quieran ampliar su repertorio de platos con opciones duraderas y sabrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 400 recetas prácticas para conservar verduras de forma sencilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones detalladas para dominar tres técnicas de conservación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para transformar ingredientes cotidianos en platos sofisticados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento tradicional aplicado a la cocina moderna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecursos para sorprender en comidas familiares y eventos con invitados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Candela Bettelli, Enza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial El Drac, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA NACIONAL Y REGIONAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e LIBRO DE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e noviembre de 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 205\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 434 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra constituye un recurso valioso para quienes desean adentrarse en la elaboración de conservas caseras con un enfoque tradicional. La amplitud del recetario, con más de 400 propuestas, garantiza variedad y posibilidades para distintos niveles de experiencia. Su enfoque práctico y las técnicas explicadas paso a paso la convierten en una herramienta útil tanto para principiantes como para cocineros con conocimientos previos que busquen nuevas ideas. El formato de bolsillo facilita su consulta en la cocina, mientras que el contenido se mantiene vigente para quienes valoran la cocina artesanal y el aprovechamiento de los alimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL EL DRAC, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485190742363,"sku":"9788496365902","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849636590.jpg?v=1782944502","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496365902","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}