{"product_id":"9788496218529","title":"El olivar en jaén en los siglos XIX y XX: una trayectoria de éxito","description":"\u003ch2\u003eEl olivar en jaén en los siglos XIX y XX: una trayectoria de éxito\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra analiza el proceso histórico que convirtió a la provincia de Jaén en el principal productor de aceite de oliva del mundo. El autor desgrana las claves del éxito del olivar jienense desde el siglo XIX hasta la actualidad, identificando las etapas de expansión, adaptación y crisis que marcaron su consolidación como monocultivo. Un estudio riguroso que explica cómo el cultivo del olivo logró transformar la economía y el paisaje de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro examina la evolución del olivar en la provincia de Jaén durante los siglos XIX y XX, un período en el que este cultivo pasó de estar en expansión a convertirse en un monocultivo dominante. Se distinguen tres etapas clave en el siglo XIX: una primera fase de adaptación a las nuevas condiciones del mercado internacional del aceite (primer tercio del siglo), una segunda etapa expansiva entre 1830 y 1880, y una tercera de crisis entre 1881 y 1896. A caballo entre ambos siglos, se inicia el período definitivo de crecimiento que ha perdurado hasta la actualidad, consolidando a Jaén como un referente mundial en la producción oleícola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria económica del olivar en la provincia de Jaén.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolución del monocultivo del olivo y su impacto territorial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación del sector oleícola a los mercados internacionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiclos de expansión y crisis en la agricultura española de los siglos XIX y XX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransformación del paisaje y la economía rural jienense.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a historiadores, economistas, agrónomos y estudiantes interesados en la historia agraria de España. También resulta de gran utilidad para profesionales del sector oleícola, productores y cooperativas que deseen comprender las raíces del éxito del olivar jienense. Asimismo, puede interesar a lectores apasionados por la historia regional y la evolución de los cultivos mediterráneos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis detallado de las fases históricas que llevaron al olivar jienense a su posición dominante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de los factores económicos y sociales que impulsaron el monocultivo del olivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto histórico para entender la actual pujanza del sector oleícola en Jaén.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión crítica de los ciclos de crisis y expansión en la agricultura de los siglos XIX y XX.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Garrido González, Luis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Universidad de Jaén\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e HORTICULTURA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e MUJERES FELICES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e diciembre de 2007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 203\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 198 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para quienes deseen profundizar en la historia económica del olivar español. Su enfoque cronológico y detallado permite comprender las dinámicas que llevaron a Jaén a convertirse en un epicentro mundial del aceite de oliva. La investigación rigurosa y la claridad expositiva la convierten en una lectura imprescindible para especialistas y aficionados a la historia agraria.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL UNIVERSIDAD DE JAÉN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53477225955675,"sku":"9788496218529","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849621852.jpg?v=1782874814","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496218529","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}