{"product_id":"9788496177826","title":"100 maneras de cocinar ensaladas","description":"\u003ch2\u003e100 maneras de cocinar ensaladas\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste recetario reúne cien propuestas para transformar la ensalada en un plato completo, variado y lleno de sabor. Firmado por seis cocineros de reconocido prestigio, el libro ofrece desde combinaciones clásicas de verduras y legumbres hasta opciones más innovadoras con pescado, carne, pasta o fruta. Cada receta incluye ingredientes, método de elaboración, fotografía del plato terminado y un código QR que enlaza a un vídeo explicativo. Una obra práctica y visual pensada para cocineros de todos los niveles que buscan inspiración para sus comidas diarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro está organizado en once secciones temáticas que recorren todas las posibilidades de la ensalada. Comienza con ensaladas de verduras y hortalizas, continúa con legumbres, cereales, pasta y queso, y avanza hacia propuestas con pescado, marisco y carne, especialmente aves. Incluye un capítulo dedicado a ensaladas templadas y calientes, otro de ensaladas de frutas y una sección de ensaladillas que ofrece alternativas a la versión tradicional. El volumen se cierra con un amplio apartado sobre gazpachos, presentados como otra forma de interpretar la ensalada. Todas las recetas están desarrolladas por seis cocineros con estilos complementarios: Karlos Arguiñano aporta cocina casera, Bruno Oteiza un toque de vanguardia, Ramón Roteta arte y sabor, Enrique Fleischmann mimo y detalle, Iwao Komiyama la sutileza oriental y Eva Arguiñano un enfoque femenino y dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnsaladas de verduras y hortalizas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsaladas de legumbres, cereales y pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsaladas de queso, pescado, marisco y carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsaladas templadas, calientes y de frutas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsaladillas y gazpachos como variantes de la ensalada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de elaboración paso a paso con apoyo audiovisual\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas que desean ampliar su repertorio de recetas saludables y versátiles. Es ideal tanto para cocineros principiantes que buscan instrucciones claras y apoyo visual como para aficionados con experiencia que quieren explorar nuevas combinaciones de ingredientes y estilos culinarios. También resulta útil para quienes necesitan ideas rápidas y equilibradas para comidas diarias o para sorprender en reuniones con platos originales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCien recetas variadas que cubren desde ensaladas frías hasta templadas, calientes y gazpachos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada receta incluye fotografía del plato terminado y un código QR para ver el vídeo de elaboración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa colaboración de seis cocineros con estilos distintos ofrece una amplia diversidad de sabores y técnicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización clara por tipos de ingredientes, lo que facilita la búsqueda según lo disponible en la despensa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas pensadas para la cocina diaria, sin ingredientes difíciles de encontrar ni procesos complejos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Arguiñano, Karlos; Arguiñano, Eva; Oteiza, Bruno; Roteta, Ramón; Fleischmann, Enrique; Komiyama, Iwao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: BAINET\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA FACIL Y RAPIDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 706 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un recetario práctico y bien estructurado que cumple con su objetivo de ofrecer cien formas distintas de preparar ensaladas. La participación de seis cocineros con enfoques complementarios garantiza variedad sin perder cohesión. El valor añadido del código QR con vídeos de elaboración lo hace especialmente útil para quienes aprenden mejor visualmente. Una obra recomendable para cualquier cocina doméstica que busque versatilidad y frescura en sus platos.\u003c\/p\u003e","brand":"BAINET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53483846304091,"sku":"9788496177826","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849617782.jpg?v=1782926309","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496177826","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}