{"product_id":"9788496119529","title":"UTILIZACION DE LOS RECURSOS PASTABLES EN LA PRODUCCION, CALIDAD Y RENTABILIDAD DE LA CARNE EN LA COR","description":"\u003ch2\u003eUTILIZACION DE LOS RECURSOS PASTABLES EN LA PRODUCCION, CALIDAD Y RENTABILIDAD DE LA CARNE EN LA COR\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece un análisis técnico y práctico sobre cómo optimizar el uso de los recursos pastorales para mejorar la producción, calidad y rentabilidad de la carne en la Cornisa Cantábrica. Dirigido a profesionales del sector agropecuario, el libro aborda las claves para integrar la gestión de pastos con los objetivos productivos y económicos de las explotaciones ganaderas. A través de un enfoque aplicado, el autor presenta estrategias para maximizar el aprovechamiento de los pastos, incidiendo directamente en la calidad del producto final y en la viabilidad del negocio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro examina la evolución de la producción de carne en Europa, que pasó de un objetivo de abastecimiento proteico a una búsqueda de rentabilidad y calidad diferenciada. En este contexto, se centra en la Cornisa Cantábrica como región con un potencial pastoril específico. La obra desglosa cómo la correcta utilización de los recursos pastables puede influir en tres pilares fundamentales: la producción (cantidad de carne obtenida), la calidad (características organolépticas y nutricionales) y la rentabilidad (eficiencia económica de la explotación). Se analizan factores como el manejo del pastoreo, la selección de especies forrajeras y la planificación estacional, ofreciendo pautas concretas para la toma de decisiones en el campo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGestión y aprovechamiento de pastos en la Cornisa Cantábrica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre alimentación pastoral y calidad de la carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para mejorar la rentabilidad de explotaciones ganaderas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis de la producción cárnica en el contexto europeo actual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManejo sostenible de recursos forrajeros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a ganaderos, técnicos agropecuarios, ingenieros agrónomos, estudiantes de ciencias agrarias y cualquier profesional interesado en la producción de carne de calidad a través de sistemas basados en pastoreo. Es especialmente útil para quienes buscan aplicar conocimientos prácticos que mejoren tanto los resultados productivos como la sostenibilidad económica de sus explotaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos aplicados para optimizar el uso de pastos en la producción cárnica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para evaluar y mejorar la calidad de la carne desde la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para incrementar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspectiva actualizada sobre el mercado cárnico y sus exigencias de calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía práctica para la toma de decisiones en el manejo del pastoreo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Koldo Osoro Otaduy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Krk Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Ciencias - Agricultura - Explotación y tecnología agrícola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PDTE. COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 40\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 17.0 cm x 12.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 49.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual conciso y técnico que aborda un tema de gran relevancia para el sector ganadero del norte de España. Su enfoque práctico y su brevedad lo convierten en una herramienta accesible para profesionales que necesitan información aplicada sin excesivos desarrollos teóricos. Resulta de interés para quienes desean profundizar en la relación entre el manejo de pastos y la calidad final del producto, en un contexto donde la diferenciación y la rentabilidad son claves.\u003c\/p\u003e","brand":"KRK EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543921811803,"sku":"9788496119529","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/defecto2_03bc8ad4-2a7b-444c-acec-5cccc3f4ca7d.jpg?v=1783521516","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496119529","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}