{"product_id":"9788496079786","title":"El TAO de la nutrición","description":"\u003ch2\u003eEl TAO de la nutrición\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro propone una visión integradora de la alimentación, conectando los principios de la medicina tradicional china con la nutrición moderna. La autora, Clara Castellotti, guía al lector hacia el equilibrio personal a través de la comprensión de las energías Yin y Yang, los cinco elementos y el Ki. La obra no solo ofrece una teoría profunda, sino que se convierte en una guía práctica con recetas estacionales, métodos de cocción y dietas específicas para armonizar los órganos internos. Es una herramienta para quienes buscan entender la comida como medicina y alcanzar un estado de salud integral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora la relación entre la alimentación y la energía vital, partiendo de la filosofía del Tao como principio de unidad y armonía. Explica cómo el ser humano es el resultado de la interacción entre las fuerzas del cielo y la tierra, representadas por el Yin y el Yang. A través de conceptos como el Ki, la sangre y los cinco elementos, se analiza la calidad energética de los alimentos, los métodos de cocción y los utensilios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa obra incluye un recorrido detallado por los cinco sabores, las proteínas vegetales, los minerales y las algas marinas. Ofrece dietas estacionales (primavera, verano, otoño e invierno) y planes específicos para descongestionar el hígado, sostener el corazón, aliviar el estómago y el bazo-páncreas, descargar pulmones e intestino y reforzar los riñones. Finalmente, conecta la alimentación con el sistema de chakras para una visión holística de la salud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFilosofía del Tao y su aplicación en la nutrición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincipios de la medicina tradicional china: Yin, Yang, Ki y los cinco elementos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación integral y biológica: métodos de cocción, utensilios y calidad energética de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDietas estacionales y planes terapéuticos para órganos específicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la alimentación, los chakras y el equilibrio energético.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la nutrición desde un enfoque holístico y energético. Es ideal para quienes practican o desean iniciarse en la medicina tradicional china, así como para profesionales de la salud, dietistas y terapeutas que buscan integrar la sabiduría oriental en su práctica. También es apto para lectores que quieran mejorar su salud a través de la alimentación estacional y consciente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión profunda de cómo los alimentos afectan la energía vital del cuerpo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para equilibrar órganos específicos mediante dietas personalizadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas y consejos adaptados a cada estación del año para una nutrición armónica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn puente entre la filosofía oriental y la alimentación moderna para una salud integral.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Castellotti, Clara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Dilema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Dietética y nutrición, Farmacología, Toxicología médica, Tratamiento y terapéutica, Dietas y régimen alimenticio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e O.VARIAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e enero de 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 216\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque didáctico y práctico, combinando teoría milenaria con aplicaciones concretas para el día a día. Su estructura, que abarca desde los fundamentos filosóficos hasta recetas estacionales y dietas terapéuticas, la convierte en un recurso valioso tanto para principiantes como para conocedores de la medicina china. Es una lectura recomendada para quienes desean profundizar en la relación entre la alimentación y el equilibrio energético del cuerpo.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL DILEMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474022719835,"sku":"9788496079786","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849607978.jpg?v=1782834219","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496079786","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}