{"product_id":"9788496054424","title":"Libro de las fondues","description":"\u003ch2\u003eLibro de las fondues\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la guía definitiva para redescubrir el placer de las fondues, raclettes y flameados, más allá de las recetas tradicionales. Con la llegada del frío, el autor Thierry Roussillon propone más de 120 páginas de ideas innovadoras y sencillas que transforman ingredientes cotidianos en comidas suculentas en pocos minutos. Desde fondues de queso con cava hasta raclettes de trucha ahumada o postres flameados, esta obra demuestra que estos platos pueden adaptarse a infinitas posibilidades culinarias, sorprendiendo tanto a cocineros novatos como a expertos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora la versatilidad de las fondues y raclettes, presentando recetas que van más allá de las preparaciones clásicas. Organizado en secciones que incluyen fondues de queso, raclettes, flameados y postres, ofrece propuestas como la fondue saboyarda, la fondue de vieiras y caldo al toronjil, o la raclette de jamón ahumado con calabacín y feta. También incluye platos flameados como el fletán al whisky irlandés o el volcán de chocolate blanco flameado al Gran Marnier. Cada receta está diseñada para ser rápida y accesible, demostrando que con pocos ingredientes se puede crear una experiencia gastronómica única y reconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFondues de queso y sus variaciones (saboyarda, con cava, etc.).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaclettes creativas con carnes, pescados y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlameados y platos al alcohol para ocasiones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePostres flameados y fondues de chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas rápidas y sencillas para el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina de montaña y de los platos compartidos que buscan renovar su repertorio invernal. Es ideal para cocineros caseros que desean sorprender a sus invitados con recetas originales y fáciles de preparar, así como para aquellos que disfrutan de la gastronomía social y quieren explorar nuevas combinaciones de sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 30 recetas innovadoras que amplían el uso tradicional de fondues y raclettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para preparar comidas completas en pocos minutos con ingredientes accesibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear menús temáticos, desde entrantes hasta postres flameados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y consejos para dominar la cocina con queso, alcohol y chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva moderna y creativa de la cocina de fondues, adaptada a todos los niveles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Roussillon; Thierry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: EDICIONES ROBINBOOK, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: CLASICOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 120\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 22.0 cm x 21.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 526.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro destaca por su enfoque práctico y original, alejándose de las recetas repetitivas para ofrecer propuestas que realmente sorprenden. La claridad de las instrucciones y la selección de ingredientes hacen que sea accesible incluso para quienes se inician en la cocina de fondues. Es una obra útil para quienes buscan dar un giro a sus reuniones invernales, con platos que combinan tradición y creatividad sin complicaciones.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES ROBINBOOK, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569366917467,"sku":"9788496054424","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849605442.jpg?v=1783710015","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496054424","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}