{"product_id":"9788496054394","title":"Secretos de los chefs, los","description":"\u003ch2\u003eSecretos de los chefs, los\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro no es una simple colección de recetas, sino una guía imprescindible para quienes desean dominar la cocina de alto nivel. A través de los trucos y técnicas de chefs galardonados con estrellas Michelin, la obra desvela las claves para ejecutar platos con éxito. Además de instrucciones precisas, incluye una selección de los mejores restaurantes del país y las biografías de sus creadores, ofreciendo una experiencia completa que combina práctica, inspiración y conocimiento del panorama gastronómico español.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se adentra en el universo de la alta cocina desde una perspectiva práctica y humana. En primer lugar, revela los trucos y secretos técnicos que los chefs profesionales aplican en sus restaurantes, explicando cómo replicarlos en casa con éxito. A continuación, presenta una cuidada selección de los mejores establecimientos del país, permitiendo al lector conocer dónde degustar las recetas en su máximo esplendor. Finalmente, a través de breves entrevistas y biografías, explora las trayectorias personales de estos artistas culinarios, quienes comparten sus experiencias, preferencias y sugerencias como gourmets, humanizando la cocina de autor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y trucos profesionales de cocina de alta gama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de chefs con estrellas Michelin explicadas paso a paso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía de los mejores restaurantes de España para degustar las creaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiografías y entrevistas exclusivas con los chefs, revelando su filosofía y consejos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para aplicar la experiencia gourmet en la cocina doméstica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a cocineros aficionados con nivel intermedio o avanzado que busquen perfeccionar su técnica, así como a amantes de la gastronomía interesados en conocer los entresijos de la alta cocina española. También es ideal para quienes desean planificar visitas a restaurantes de prestigio y comprender el trabajo que hay detrás de cada plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a los secretos y métodos de chefs reconocidos con estrellas Michelin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad para ejecutar recetas complejas con mayores garantías de éxito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica de los mejores restaurantes del país para disfrutar de la cocina de autor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración a través de las historias personales y la filosofía de los grandes cocineros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento experto para aplicar técnicas profesionales en la cocina casera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Vallés, Óscar; Ribera, Susana; Ribera, Alexia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e EDICIONES ROBINBOOK, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina \/ Comidas y bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Guía Gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e No especificada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 248\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 390 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta singular que trasciende el recetario convencional al integrar técnica, biografía y guía de restauración. Su principal valor reside en la calidad de las fuentes: chefs de prestigio que comparten su saber sin reservas. Para el lector apasionado por la cocina, representa una oportunidad de aprendizaje directo de los mejores profesionales del país, combinando utilidad práctica con el placer de conocer las historias detrás de los fogones.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES ROBINBOOK, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53498850541915,"sku":"9788496054394","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849605439.jpg?v=1783064397","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496054394","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}