{"product_id":"9788496035799","title":"ELS COCS A LA TERRA ALTA","description":"\u003ch2\u003eELS COCS A LA TERRA ALTA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una recopilación única de la repostería tradicional de la comarca de la Terra Alta, centrada en los dulces y pasteles vinculados a las festividades locales. La autora, Loreto Meix, nos guía a través de un recorrido culinario que revela la riqueza y la singularidad de una tradición pastelera profundamente arraigada en la cultura y el calendario festivo de la región. Una obra imprescindible para los amantes de la cocina tradicional catalana y para quienes deseen descubrir los sabores auténticos de la Tierra Alta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro \"Els Cocs a la Terra Alta\" se adentra en el patrimonio gastronómico de la comarca, centrándose en las recetas de repostería que han acompañado durante generaciones las celebraciones y fiestas populares. La obra recoge una amplia variedad de preparaciones, desde pastas y bizcochos hasta elaboraciones más complejas, todas ellas ligadas a momentos festivos del año. A través de sus páginas, el lector descubrirá no solo los ingredientes y el proceso de elaboración de cada receta, sino también el contexto cultural y festivo que las envuelve, ofreciendo una visión completa de cómo la cocina tradicional se entrelaza con la identidad de un territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eRepostería tradicional de la Terra Alta\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRecetas vinculadas a festividades y celebraciones locales\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePastas y dulces artesanales de la cocina catalana\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePreservación del patrimonio gastronómico comarcal\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eIngredientes y técnicas propias de la repostería rural\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para cocineros y aficionados a la repostería que deseen explorar recetas auténticas de la cocina catalana tradicional. También es ideal para aquellos interesados en la etnografía y la cultura popular, ya que ofrece una valiosa perspectiva sobre cómo la gastronomía se integra en las tradiciones festivas. Asimismo, resultará de gran interés para cualquier persona que quiera conocer y preservar el legado culinario de la Terra Alta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eAcceso a un recetario único de repostería festiva de la Terra Alta, difícil de encontrar en otras publicaciones.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eComprensión del contexto cultural y festivo que da sentido a cada receta, enriqueciendo la experiencia culinaria.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePreservación y difusión de un patrimonio gastronómico local, contribuyendo a su conocimiento y continuidad.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRecetas detalladas y prácticas que permiten reproducir en casa los dulces tradicionales de la comarca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eAutor: Loreto Meix\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEditorial: Cossetania\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eTema: Cocina - Recetarios\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFecha de edición: 2003\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eNúmero de páginas: 160\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePeso: 310.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se presenta como un testimonio valioso de la repostería tradicional catalana, específicamente de la comarca de la Terra Alta. Su enfoque en las recetas festivas no solo ofrece un recetario práctico, sino que también aporta un contexto cultural que realza su interés para los amantes de la gastronomía y la etnografía. Aunque la edición es de 2003, su contenido perdura como una fuente de conocimiento para quienes buscan recuperar y disfrutar de sabores auténticos y tradicionales. Es una adición recomendable para cualquier biblioteca culinaria que valore la diversidad y la riqueza de la cocina regional.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53538805055835,"sku":"9788496035799","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788496035799.jpg?v=1783480323","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788496035799","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}