{"product_id":"9788495885852","title":"ZARA. DE LA HABANA VIEJA AL VIEJO MADRID","description":"\u003ch2\u003eZARA. DE LA HABANA VIEJA AL VIEJO MADRID\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es un viaje sentimental y culinario que narra la historia de Inés Llanos, el alma del mítico restaurante cubano Zara en Madrid. A través de sus páginas, el lector descubrirá el relato de su trayectoria desde La Habana vieja hasta el viejo Madrid, acompañado de las recetas originales de cocina cubana que hicieron famoso su establecimiento. Una obra que combina memoria personal, tradición gastronómica y el sabor auténtico de una cultura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInés Llanos, figura central del restaurante Zara, comparte en primera persona su periplo vital desde sus orígenes en La Habana hasta su consolidación en la capital española. El libro entrelaza sus vivencias personales con el legado culinario que definió su cocina: recetas tradicionales cubanas, sabores de la infancia y platos que conquistaron a comensales en Madrid. Es un testimonio de cómo la gastronomía puede ser un puente entre dos mundos y una forma de preservar la identidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInmigración y adaptación cultural: el tránsito de Cuba a España como experiencia transformadora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina cubana tradicional: recetas auténticas que reflejan la fusión de influencias caribeñas y españolas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMemoria y legado familiar: la transmisión de saberes culinarios de madre a hija.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria de un restaurante emblemático: el Zara como espacio de encuentro y difusión de la cultura cubana en Madrid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina cubana e hispanoamericana, a quienes buscan recetas tradicionales con historia, y a lectores interesados en relatos de migración y memoria personal. También es ideal para aquellos que deseen conocer la intrahistoria de un restaurante legendario en Madrid y su impacto cultural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas auténticas de cocina cubana, explicadas desde la experiencia directa de quien las popularizó.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn relato humano y emotivo sobre la emigración y la construcción de un nuevo hogar a través de la gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión íntima de la vida en el restaurante Zara, con anécdotas y detalles que enriquecen la experiencia culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de conectar con la cultura cubana desde sus sabores más representativos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Llanos Braña, Ines; Martinez Llanos, Ines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ediciones del Azar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Libros Singulares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e mayo de 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 180\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 210 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra que trasciende el recetario convencional al fusionar memoria personal y tradición culinaria. Su valor radica en ofrecer un testimonio directo de una figura clave en la difusión de la cocina cubana en España, con recetas que son parte de un legado vivo. Ideal para quienes buscan autenticidad y contexto en cada plato.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES DEL AZAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53407108923739,"sku":"9788495885852","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849588585.jpg?v=1781847062","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788495885852","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}