{"product_id":"9788495694522","title":"Les receptes de na tonina","description":"\u003ch2\u003eLes receptes de na tonina\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro recopila las recetas tradicionales de la cocina mallorquina transmitidas por Na Tonina, una cocinera de gran experiencia. A través de 242 páginas, el lector descubrirá platos auténticos, explicados con detalle y cariño, que reflejan la esencia de la gastronomía de las Islas Baleares. Una obra imprescindible para quienes desean cocinar recetas caseras con sabor a tradición.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es un homenaje a la cocina popular mallorquina, recogiendo las recetas que Na Tonina ha ido perfeccionando a lo largo de los años. Cada plato se presenta con instrucciones claras y accesibles, permitiendo que tanto cocineros noveles como expertos puedan reproducir sabores auténticos. Incluye desde entrantes y sopas hasta guisos, carnes, pescados y postres, todos ellos representativos de la cultura culinaria de Mallorca. El libro no solo ofrece recetas, sino también el contexto y los trucos que hacen que cada elaboración sea especial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional mallorquina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas caseras y de temporada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes locales y técnicas artesanales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreservación de la cultura gastronómica de las Islas Baleares\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina mediterránea y, en particular, de la gastronomía balear. Es ideal para quienes buscan recetas auténticas, sencillas y llenas de sabor, así como para aquellos interesados en conocer y preservar las tradiciones culinarias de Mallorca. También resulta útil para cocineros que deseen ampliar su repertorio con platos regionales bien documentados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas tradicionales mallorquinas transmitidas de generación en generación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones detalladas que facilitan la reproducción de platos auténticos en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento de ingredientes y técnicas propias de la cocina de las Islas Baleares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna conexión directa con la cultura y la historia culinaria de Mallorca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar platos caseros con un toque regional único.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Serrano Darder, Antònia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Documenta Balear S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: MENJAVENTS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2002\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 242\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 210.0 x 145.0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 447.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra representa un valioso testimonio de la cocina tradicional mallorquina, recogiendo el saber hacer de una cocinera experta. Su enfoque práctico y su respeto por los ingredientes locales la convierten en una referencia para quienes desean explorar la gastronomía balear desde la autenticidad. Es un libro que invita a cocinar y a disfrutar de platos con historia, ideal tanto para coleccionistas de recetarios regionales como para cocineros caseros en busca de nuevas inspiraciones.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONS DOCUMENTA BALEAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53634055438683,"sku":"9788495694522","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849569452.jpg?v=1784675028","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788495694522","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}