{"product_id":"9788495089588","title":"Fabricación de conservas y actividad pesquera:","description":"\u003ch2\u003eFabricación de conservas y actividad pesquera:\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece un análisis económico riguroso sobre la industria conservera y su vinculación con el sector pesquero. A través de un enfoque detallado, el lector descubrirá cómo se articula la cadena de valor desde la captura del pescado hasta su transformación en conservas, examinando los factores clave que determinan la rentabilidad, la competitividad y la sostenibilidad de esta actividad. Un estudio imprescindible para comprender las dinámicas económicas de un sector tradicional con gran impacto regional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en el análisis económico de la fabricación de conservas de pescado, abordando la estrecha relación entre la actividad pesquera y la industria transformadora. La autora examina los procesos productivos, las estructuras de costes, la organización empresarial y las estrategias de mercado que caracterizan a este sector. Se estudian también las interdependencias entre la oferta de materia prima (pesca) y la demanda de productos elaborados, así como los efectos de las políticas pesqueras y las normativas sobre la actividad conservera. A través de datos y casos prácticos, se desgranan los factores que influyen en la viabilidad económica de las empresas conserveras, ofreciendo una visión integral de un ámbito clave para la economía de muchas regiones costeras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis económico de la industria conservera pesquera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la actividad pesquera y la transformación de conservas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstructura de costes y rentabilidad en la fabricación de conservas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización empresarial y estrategias de mercado en el sector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto de las políticas pesqueras y normativas en la industria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a economistas, investigadores y estudiantes de ciencias económicas y empresariales interesados en la economía sectorial y la industria agroalimentaria. También resulta de gran utilidad para profesionales del sector pesquero y conservero, así como para responsables de políticas públicas y consultores que deseen comprender en profundidad las dinámicas económicas que rigen esta actividad productiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis económico detallado y riguroso de un sector industrial específico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de las interdependencias entre la pesca extractiva y la industria transformadora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas conceptuales para evaluar la viabilidad y competitividad de empresas conserveras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspectiva sobre el impacto de las regulaciones y políticas en la cadena de valor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase sólida para futuras investigaciones o toma de decisiones en el ámbito pesquero y conservero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e González Galán; Mª Dolores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial de la Universidad de Huelva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e MANUFACTURA DE ALIMENTOS E INDUSTRIAS AFINES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e JOVELLANOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 380\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 130.0 x 210.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1016.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra especializada que cubre un vacío en la literatura económica sobre la industria conservera pesquera. Su enfoque analítico y su rigor metodológico la convierten en una referencia valiosa para académicos y profesionales del sector. Aunque su publicación data de 2004, los fundamentos económicos y las relaciones estructurales que examina siguen siendo relevantes para comprender los desafíos actuales de esta actividad, especialmente en un contexto de creciente preocupación por la sostenibilidad y la competitividad global.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL DE LA UNIVERSIDAD DE HUELVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599847612763,"sku":"9788495089588","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849508958.jpg?v=1784399233","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788495089588","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}