{"product_id":"9788494976629","title":"COMER Y CANTAR","description":"\u003ch2\u003eCOMER Y CANTAR\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una inmersión única en la historia y la cultura afroamericana del sur de Estados Unidos a través de dos de sus expresiones más auténticas: la cocina y la música. El lector descubrirá cómo platos emblemáticos como el gumbo o la jambalaya y canciones tradicionales se entrelazan para contar la historia de un pueblo que, durante generaciones, permaneció invisible para los registros oficiales. Una obra que combina recetario y cancionero para explorar las raíces de la identidad sureña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se adentra en el período de la historia de Estados Unidos en el que la población afroamericana vivía en condiciones de invisibilidad social y legal, sin poder registrar nacimientos, matrimonios o propiedades. Frente a este vacío documental, la cultura oral, la música y la gastronomía se convirtieron en los verdaderos archivos de su memoria colectiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa obra recorre este legado presentando platos tradicionales como el gumbo, la jambalaya, el Hoppin' John o los green collards, y los vincula con canciones que hablan de ellos. Cada receta y cada canción se convierten en una ventana para comprender los orígenes de estos iconos culturales, su evolución y su significado en la construcción de la identidad sureña. El resultado es un viaje sensorial que demuestra cómo la cocina y la música han sido, y siguen siendo, un todo indivisible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y cultura afroamericana en el sur de Estados Unidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía tradicional sureña y sus orígenes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMúsica popular afroamericana como vehículo de memoria e identidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación simbiótica entre cocina y música en la cultura popular\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistencia cultural y preservación de la herencia inmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina que deseen explorar las raíces históricas de la gastronomía sureña, a aficionados a la música interesados en el contexto cultural de los blues, el jazz y los spirituals, y a lectores curiosos por la historia social de Estados Unidos desde una perspectiva poco convencional. También resultará atractivo para quienes buscan una experiencia de lectura multisensorial que combine recetas, canciones y relatos históricos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva original que conecta la gastronomía y la música como expresiones de una misma herencia cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas auténticas de platos emblemáticos del sur de Estados Unidos, contextualizadas históricamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn acercamiento a la historia afroamericana desde la cultura popular, más allá de los registros oficiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa posibilidad de vivir una experiencia interactiva al cocinar y escuchar las canciones que acompañan a cada plato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Martínez González; Héctor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Lenoir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Teoría de la música y musicología, Orquestas de cámara, Técnicas musicales\/clases prácticas, Grabación y reproducción de música, Ficción moderna y contemporánea, Historia, Cocina nacional y regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 204\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 210 x 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 397 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCOMER Y CANTAR destaca por su enfoque interdisciplinar, que logra tender puentes entre la historia, la gastronomía y la música de una manera natural y atractiva. La obra ofrece una lectura amena y reveladora para quienes buscan comprender cómo la cultura popular puede preservar la memoria de un pueblo. La combinación de recetas y canciones invita a una experiencia participativa que va más allá de la lectura pasiva, convirtiéndolo en un libro ideal para regalar o para disfrutar en sesiones de cocina y escucha compartidas.\u003c\/p\u003e","brand":"LENOIR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591041278299,"sku":"9788494976629","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/17428813485212.jpg?v=1783978865","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494976629","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}