{"product_id":"9788494929328","title":"GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2021 I EL ROSELLO, LA","description":"\u003ch2\u003eGUIA DE VINS DE CATALUNYA 2021 I EL ROSELLO, LA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía, en su decimotercera edición desde 2008, se ha consolidado como una referencia imprescindible para el conocimiento crítico del panorama vitivinícola catalán. Los autores ofrecen una valoración rigurosa a partir de catas a ciegas de 1349 vinos de todas las regiones de Cataluña, aportados voluntariamente por las bodegas. Más allá de una simple clasificación, la obra invita a un debate profundo sobre la evolución de la viña catalana, cuestionando los discursos comerciales superficiales y analizando las transformaciones del sector desde 1965 hasta la actualidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra analiza en profundidad el entorno de la viña en Cataluña y su desarrollo histórico, desde su aparición hasta los cambios significativos que han dibujado un nuevo paisaje vitícola, a menudo desnaturalizado. Los autores examinan críticamente el uso del concepto de \"denominación de origen\", señalando las deficiencias de un discurso comercial que, durante años, ha justificado cambios en la viña en perjuicio de la historia vitícola catalana. El núcleo de la guía lo constituyen las catas a ciegas de 1349 vinos, que ofrecen una evaluación independiente y detallada de la producción actual, abarcando desde las regiones más tradicionales hasta las emergentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis crítico de la evolución histórica de la viña en Cataluña desde 1965.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaluación independiente de más de 1300 vinos catalanes mediante catas a ciegas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDebate sobre la validez y el impacto del sistema de denominaciones de origen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrítica a los discursos comerciales que priorizan el cambio sobre la tradición vitícola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanorama actual y diversidad de la producción vinícola en todas las regiones de Cataluña.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara enólogos, sumilleres, distribuidores y profesionales del sector vitivinícola que busquen una guía crítica y fundamentada. También para aficionados avanzados al vino que deseen ir más allá de las clasificaciones comerciales y comprender el contexto histórico y las controversias del vino catalán. Es especialmente útil para aquellos interesados en la evolución de la viticultura y en descubrir nuevas bodegas y referencias más allá de las etiquetas más conocidas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna valoración objetiva y rigurosa de 1349 vinos, basada exclusivamente en catas a ciegas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis crítico que cuestiona los discursos comerciales establecidos y aporta una visión más profunda del sector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva histórica que permite entender las transformaciones de la viña catalana en las últimas décadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna herramienta útil para descubrir nuevas bodegas y vinos de todas las regiones, incluyendo el Rosellón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn debate fundamentado sobre el sistema de denominaciones de origen y su impacto en la calidad y la identidad del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: IA ALCOVER, JORDI - NARANJO, SILV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: GESCENIC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: BEBIDAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PLUJA OBLIQUA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: octubre de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 480\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 650 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía se distingue por su enfoque crítico y su compromiso con la calidad informativa, alejándose de las simples listas de puntuaciones. Para el profesional o aficionado exigente, representa una fuente de consulta valiosa que no solo clasifica vinos, sino que contextualiza su producción dentro de un debate histórico y comercial relevante. La amplitud de la muestra (1349 vinos) y la metodología de cata a ciegas otorgan una fiabilidad que la convierte en una herramienta de referencia para entender el presente y el futuro del vino catalán.\u003c\/p\u003e","brand":"GESCENIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53439075156315,"sku":"9788494929328","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849492932.jpg?v=1782370240","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494929328","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}