{"product_id":"9788494871023","title":"El mito vegetariano","description":"\u003ch2\u003eEl mito vegetariano\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cem\u003eEl mito vegetariano\u003c\/em\u003e, Lierre Keith desmonta las creencias más extendidas sobre la dieta basada en plantas tras haber sido vegana durante veinte años. La autora sostiene que el vegetarianismo, lejos de ser una solución ética y ecológica, puede estar basado en una profunda ignorancia sobre el impacto real de la agricultura industrial. Este ensayo propone una reflexión radical sobre nuestra relación con la alimentación, el medio ambiente y la justicia social, ofreciendo una alternativa que concibe la comida como un acto de reparación ecológica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro expone la tesis de que la agricultura, incluso la de origen vegetal, constituye un asalto implacable contra el planeta. Keith argumenta que los sistemas de monocultivo y la producción masiva de vegetales no solo no salvarán el mundo, sino que contribuyen a la destrucción de los suelos, la pérdida de biodiversidad y el sufrimiento animal indirecto. A partir de su propia experiencia y de una investigación rigurosa, la autora defiende que la verdadera sostenibilidad pasa por una alimentación que provenga de comunidades activas y locales, y que integre de forma responsable el consumo de productos de origen animal como parte de un ecosistema equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrítica al dogma del vegetarianismo y el veganismo como soluciones universales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto ecológico real de la agricultura industrial vegetal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre alimentación, sostenibilidad y justicia social.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropuesta de una dieta basada en la reparación del suelo y los ecosistemas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutosuficiencia alimentaria y comunidades locales frente a sistemas globalizados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en el debate sobre alimentación y medio ambiente, especialmente a quienes practican o simpatizan con el vegetarianismo y el veganismo y desean explorar una perspectiva crítica y fundamentada. También resulta de interés para personas preocupadas por la agricultura ecológica, la autosuficiencia y los estilos de vida sostenibles, así como para aquellos que buscan una visión más compleja y menos ideológica de la relación entre dieta y ecología.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión documentada que desafía los argumentos ambientales y éticos del vegetarianismo convencional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para comprender el verdadero coste ecológico de la agricultura industrial, más allá del origen vegetal o animal de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna propuesta alternativa para repensar la alimentación como un acto de reparación ecológica y comunitaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia personal de una ex vegana que cuestiona sus propias convicciones con honestidad intelectual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Keith, Lierre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Capitán Swing Libros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Ensayos literarios, Trastornos de la alimentación y su tratamiento, Forma física y alimentación, Estilo de vida ecológico y autosuficiencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Ensayo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e junio de 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 408\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 615 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEl mito vegetariano\u003c\/em\u003e es un ensayo polémico y necesario que invita a cuestionar dogmas alimentarios desde una perspectiva ecológica y social. Su enfoque crítico, basado en datos y experiencia personal, lo convierte en una lectura valiosa para quienes buscan profundizar en el debate sobre sostenibilidad sin caer en simplificaciones. Aunque puede resultar controvertido para algunos lectores, su honestidad intelectual y su propuesta de reparación ecológica lo sitúan como una obra de referencia dentro del pensamiento crítico sobre alimentación y medio ambiente.\u003c\/p\u003e","brand":"CAPITÁN SWING LIBROS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53411198992731,"sku":"9788494871023","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849487102.jpg?v=1781926809","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494871023","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}