{"product_id":"9788494639876","title":"GUÍA DE LOS ALIMENTOS SILVESTRES DE LA PENÍNSULA IBÉRICA","description":"\u003ch2\u003eGUÍA DE LOS ALIMENTOS SILVESTRES DE LA PENÍNSULA IBÉRICA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía práctica reúne por primera vez más de un centenar de especies silvestres de plantas y hongos comestibles de la Península Ibérica. El lector encontrará una herramienta rigurosa y accesible para identificar, conocer y recolectar alimentos que la naturaleza ofrece de forma espontánea. Un manual imprescindible para quienes desean redescubrir la despensa natural del campo ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra recopila y describe de forma sistemática más de cien especies de plantas y hongos silvestres comestibles presentes en la Península Ibérica. Cada especie se presenta con información detallada para su identificación segura, evitando confusiones con variedades tóxicas. El libro aborda tanto especies herbáceas como arbustivas y fúngicas, ofreciendo claves visuales y descriptivas que permiten al lector reconocerlas en su hábitat natural. Se incluyen datos sobre la época de recolección, las partes aprovechables y las precauciones necesarias. La guía no solo facilita la identificación, sino que también contextualiza el uso tradicional de estos alimentos silvestres en la cultura ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación de plantas silvestres comestibles de la Península Ibérica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReconocimiento y clasificación de hongos silvestres comestibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de recolección segura y sostenible de alimentos silvestres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsos tradicionales y culinarios de la flora y micología ibérica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrevención de intoxicaciones por confusión con especies tóxicas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la botánica, recolectores principiantes y experimentados, cocineros interesados en ingredientes silvestres, senderistas que desean conocer mejor el entorno natural, y cualquier persona que quiera incorporar alimentos silvestres a su dieta de forma segura y responsable. También resulta útil para educadores ambientales y profesionales del sector agroalimentario que buscan ampliar su conocimiento sobre recursos silvestres peninsulares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn catálogo exhaustivo de más de cien especies silvestres comestibles con criterios de identificación claros y fiables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguridad en la recolección al proporcionar claves para distinguir especies comestibles de sus posibles tóxicas similares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico sobre épocas de recolección y partes aprovechables de cada especie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa de la despensa natural ibérica, integrando tanto plantas como hongos silvestres\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: MARUGÁN RUIZ, ROCÍO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Guadarramistas Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: BOTANICA Y CIENCIAS DE LAS PLANTAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PDTE. COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: abril de 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 360 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía cubre un vacío editorial al ofrecer una recopilación específica de alimentos silvestres de la Península Ibérica en un solo volumen. Su enfoque práctico y su cuidado por la identificación segura la convierten en una herramienta útil tanto para iniciados como para expertos. La obra destaca por su rigor descriptivo y su accesibilidad, lo que la hace recomendable para cualquier persona interesada en el aprovechamiento responsable de los recursos naturales del entorno ibérico.\u003c\/p\u003e","brand":"GUADARRAMISTAS EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53427428327771,"sku":"9788494639876","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849463987.jpg?v=1782223401","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494639876","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}