{"product_id":"9788494622496","title":"Comida y libertad","description":"\u003ch2\u003eComida y libertad\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn inspirador recorrido por la lucha global de Carlo Petrini para transformar la manera en que los alimentos se cultivan, distribuyen y consumen. El autor defiende que la comida es un camino hacia la libertad: cuando las personas recuperan el control sobre su alimentación, se empoderan en todos los ámbitos de la vida. A través de historias reales sobre los problemas alimentarios del mundo, este libro ofrece modelos concretos para construir un futuro más justo y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra narra las experiencias y viajes de Carlo Petrini, fundador del movimiento Slow Food, en su cruzada por revolucionar el sistema alimentario global. A partir de su tesis central —que la capacidad de alimentarse es la base de la libertad—, el autor explora cómo el control sobre la producción y distribución de alimentos puede generar un mayor empoderamiento social. El libro presenta casos reales de comunidades que han logrado recuperar su soberanía alimentaria, ofreciendo alternativas viables a los modelos industriales dominantes. Es un testimonio que combina activismo, reflexión y esperanza para repensar nuestra relación con la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoberanía alimentaria y empoderamiento comunitario a través del control de los recursos alimentarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrítica al sistema agroindustrial global y sus impactos sociales y ambientales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelos alternativos de producción y distribución basados en la agricultura sostenible y orgánica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la alimentación, la libertad individual y la autonomía colectiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMovimiento Slow Food como propuesta para un estilo de vida ecológico y autosuficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara lectores interesados en la alimentación consciente, la agricultura sostenible y los movimientos sociales que buscan transformar el sistema alimentario. También es ideal para activistas, estudiantes de ciencias ambientales o sociales, y profesionales del sector agroalimentario que deseen comprender alternativas al modelo industrial. Asimismo, resulta atractivo para quienes buscan un estilo de vida ecológico y autosuficiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva inspiradora sobre cómo la comida puede ser una herramienta de liberación personal y colectiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCasos reales y modelos prácticos para repensar la producción y distribución de alimentos a nivel local y global.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis crítico del sistema alimentario actual, sin perder el optimismo y la propuesta de soluciones concretas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas conceptuales para entender la relación entre alimentación, política y sostenibilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia directa de un referente mundial en la lucha por una alimentación más justa y respetuosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Petrini, Carlo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Diente de León\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Comida y sociedad, agricultura sostenible, agricultura orgánica, estilo de vida ecológico y autosuficiencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Ecología\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e mayo de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 323 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn ensayo que combina narrativa de viajes con activismo comprometido, ofreciendo una mirada esperanzadora sobre la capacidad de cambio social a través de la alimentación. La obra destaca por su enfoque práctico y realista, alejándose del discurso catastrofista para presentar soluciones viables. Es una lectura necesaria para quienes buscan comprender los desafíos alimentarios actuales desde una perspectiva constructiva y transformadora.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL DIENTE DE LEÓN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453551468891,"sku":"9788494622496","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849462249.jpg?v=1782532259","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494622496","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}