{"product_id":"9788494622489","title":"¿Quiero ser vegetariano?","description":"\u003ch2\u003e¿Quiero ser vegetariano?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn esta obra esencial, la doctora Natasha Campbell-McBride, creadora del reconocido protocolo nutricional GAPS, ofrece un análisis científico riguroso sobre la asimilación de los alimentos de origen animal y vegetal. El libro proporciona las claves para comprender cómo utiliza nuestro cuerpo los distintos nutrientes, ayudando al lector a tomar una decisión informada y consciente sobre su alimentación. Una guía fundamental para quienes buscan respuestas basadas en la evidencia antes de adoptar una dieta vegetariana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa doctora Campbell-McBride elabora una descripción científica detallada de los procesos metabólicos implicados en la digestión y el aprovechamiento de los nutrientes procedentes de alimentos animales y vegetales. El libro explica para qué utiliza el organismo cada tipo de alimento y cómo influyen en nuestra salud. Se aborda la cuestión desde una perspectiva bioquímica, analizando las necesidades nutricionales reales del cuerpo humano y desmontando mitos comunes sobre la alimentación vegetariana, con el objetivo de proporcionar al lector los conocimientos necesarios para evaluar si esta opción dietética es adecuada para su caso particular.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAsimilación y metabolismo de nutrientes de origen animal y vegetal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunciones específicas de los alimentos en el organismo humano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtocolo nutricional GAPS y su aplicación en la dieta vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMitología y realidades científicas sobre la alimentación basada en plantas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaluación de necesidades nutricionales individuales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas que estén considerando adoptar una dieta vegetariana y deseen hacerlo con información científica sólida. También resulta de gran utilidad para profesionales de la salud, nutricionistas y dietistas que buscan comprender en profundidad los mecanismos de asimilación de alimentos. Es especialmente relevante para quienes siguen o conocen el protocolo GAPS y desean explorar opciones vegetarianas dentro de este marco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprensión científica de cómo el cuerpo procesa y utiliza los nutrientes de origen animal y vegetal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para tomar una decisión informada sobre la adopción de una dieta vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento detallado sobre las necesidades nutricionales reales del organismo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspectiva profesional basada en la experiencia clínica de la doctora Campbell-McBride\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos para evaluar la compatibilidad de la dieta vegetariana con el protocolo GAPS\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Campbell-McBride, Natasha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Diente de León\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Trastornos de la alimentación y su tratamiento, Familia y salud, Estilo de vida ecológico y autosuficiencia, Cocina para dietas y estados de salud específicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Medicina Salud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se distingue por ofrecer un enfoque riguroso y científico sobre un tema que a menudo se aborda desde perspectivas emocionales o ideológicas. La doctora Campbell-McBride aporta su experiencia clínica para ayudar al lector a comprender las implicaciones reales de la alimentación vegetariana en el organismo. Es un recurso valioso para quienes buscan información objetiva y basada en la evidencia antes de tomar decisiones dietéticas importantes.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL DIENTE DE LEÓN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453551534427,"sku":"9788494622489","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849462248.jpg?v=1782532266","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494622489","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}