{"product_id":"9788494611209","title":"Raíces del vino natural","description":"\u003ch2\u003eRaíces del vino natural\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro propone un viaje visual y documental a través de 27 bodegas españolas dedicadas a la producción de vinos naturales, aquellos elaborados con la mínima intervención posible. La obra, estructurada según las cuatro estaciones del año, ofrece un recorrido fotográfico por los viñedos, las bodegas y la rutina de los viticultores. Cada capítulo estacional presenta diferentes productores, combinando información técnica sobre sus procesos con textos manuscritos en los que los propios elaboradores explican su vínculo con la tierra. Es una guía esencial para quienes desean comprender la filosofía y el paisaje humano detrás del vino natural en España.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa autora, Clara Isamat Rivière, nos invita a descubrir el universo del vino natural a través de un itinerario organizado en primavera, verano, otoño e invierno. En cada estación, el lector visita diferentes bodegas repartidas por toda la geografía española. El libro se centra en la observación directa: el paisaje que rodea las viñas, el interior de las bodegas y la vida cotidiana de los productores. Acompañando a las impactantes fotografías, se incluyen descripciones de los procesos de elaboración que cada viticultor aplica, así como pequeños textos manuscritos donde ellos mismos expresan su pasión y su filosofía de trabajo. La obra no es un manual técnico, sino una ventana a la realidad de quienes apuestan por un vino auténtico y respetuoso con el medio ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViticultura ecológica y de mínima intervención.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de vinos naturales en España.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre el viticultor, la viña y el paisaje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos artesanales y filosofía de producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa estacionalidad como eje del ciclo vitícola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados al vino que deseen profundizar en el movimiento de los vinos naturales, así como a profesionales del sector hostelero y enólogos interesados en métodos de producción no intervencionistas. También resultará atractivo para fotógrafos y amantes de la fotografía documental, y para cualquier lector curioso que quiera conocer el rostro humano y el paisaje que hay detrás de cada botella de vino natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido visual único por 27 bodegas españolas de vino natural, con fotografías que capturan la esencia del paisaje y el trabajo artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a la filosofía y los procesos de los propios viticultores a través de sus textos manuscritos y explicaciones directas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión profunda de la relación entre las estaciones del año y el ciclo de la vid, estructurada de forma amena y didáctica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación práctica y cercana sobre las técnicas de mínima intervención, ideal para quien busca alternativas al vino convencional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Isamat Rivière, Clara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Sdòedicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: VITICULTURA, COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., VINOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: diciembre de 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 280\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 813 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaíces del vino natural destaca por su enfoque eminentemente visual y humano, alejándose de los manuales técnicos para ofrecer una experiencia inmersiva en el mundo de los vinos de mínima intervención. La estructura estacional y la inclusión de los testimonios manuscritos de los productores aportan una cercanía poco habitual en obras de este tipo. Es una publicación que interesará tanto a conocedores como a neófitos que busquen entender el valor del vino natural desde el paisaje y la persona que lo elabora.\u003c\/p\u003e","brand":"SDÒEDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435112259931,"sku":"9788494611209","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849461120.jpg?v=1782310803","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494611209","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}