{"product_id":"9788494519284","title":"EL LIBRO DEL PAN","description":"\u003ch2\u003eEL LIBRO DEL PAN\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es la guía definitiva para adentrarse en el arte de la panadería casera. Combina técnicas esenciales con recetas deliciosas, explicando cada fase del proceso de forma clara y accesible. El lector encontrará trucos prácticos para resolver problemas comunes y consejos sobre los ingredientes más adecuados, obteniendo todo lo necesario para elaborar pan tradicional con éxito en su propio hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro es un manual completo que acompaña al lector desde los fundamentos hasta la práctica avanzada de la panadería. Se centra en la elaboración de pan tradicional, desglosando cada etapa: desde la selección de harinas y la preparación de masas, hasta el horneado y el acabado. La obra no solo presenta recetas, sino que enseña a comprender los procesos, ofreciendo soluciones a problemas típicos como masas que no levan o texturas incorrectas. Además, proporciona consejos sobre ingredientes para optimizar resultados y adaptar las recetas a diferentes necesidades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas de panadería artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de pan tradicional y sus variaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección y uso de ingredientes (harinas, levaduras, sales).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSolución de problemas comunes en la elaboración del pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de amasado, fermentación y horneado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a aficionados a la cocina que deseen iniciarse o perfeccionarse en la elaboración de pan casero. También es útil para cocineros con experiencia que busquen una guía práctica y fiable para obtener resultados consistentes. Es ideal para quienes valoran la cocina tradicional y quieren dominar el proceso desde cero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona un método claro y estructurado para hacer pan, eliminando la incertidumbre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece trucos y soluciones prácticas para evitar errores frecuentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a comprender el comportamiento de los ingredientes para adaptar recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite obtener panes de calidad profesional en casa, con textura y sabor óptimos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFomenta la autonomía del panadero casero, reduciendo la dependencia de productos industriales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: TREUILLE ERIC; F\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: BAINET MEDIA S.A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 168\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 640 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro destaca por su enfoque práctico y didáctico, ideal para quien busca resultados fiables sin complicaciones técnicas excesivas. Su estructura paso a paso y la inclusión de consejos para resolver problemas lo convierten en una herramienta valiosa tanto para principiantes como para panaderos caseros con algo de experiencia. Es una adquisición recomendable para cualquier amante de la cocina que desee dominar la elaboración del pan tradicional.\u003c\/p\u003e","brand":"BAINET MEDIA S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53483845812571,"sku":"9788494519284","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849451928.jpg?v=1782926299","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494519284","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}