{"product_id":"9788494504198","title":"Manual fàcil per fer ratafia i altres licors casolans","description":"\u003ch2\u003eManual fàcil per fer ratafia i altres licors casolans\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest manual pràctic ofereix una guia completa per elaborar ratafia i altres licors casolans tradicionals de Catalunya. La Meritxell Palmada Félez recull receptes vives i variades, explicant com el resultat final depèn de les plantes, les quantitats i la mà de qui els prepara. Més que un llibre de receptes fixes, és una eina per descobrir nous ingredients, millorar tècniques i connectar amb la saviesa popular que ha mantingut viva aquesta tradició. Ideal tant per a principiants com per a experts que volen aprofundir en l'art de la licoreria artesanal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre explora el món de la ratafia, un licor tradicional català, i altres begudes casolanes com la granadina, el vi de nous, l'aiguanaf, el licor de codony o el de menta. L'autora presenta múltiples receptes i variants, destacant que no existeix una única manera correcta de fer-los: el gust, el color i la dolçor canvien segons la zona, els costums i qui els elabora. Més que un recull tancat, ofereix coneixements pràctics per experimentar, descobrir plantes poc conegudes i perfeccionar la tècnica. A més, convida a conèixer persones que comparteixen l'afició i a recórrer el país per mantenir viva una tradició antiga i arrelada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboració artesanal de ratafia i licors casolans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReceptes tradicionals catalanes vives i adaptables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÚs de plantes, fruits i ingredients naturals en licoreria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConeixement popular i saviesa transmesa entre generacions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura material i tradicions gastronòmiques de Catalunya\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest manual està pensat per a persones interessades en la cultura popular catalana, la gastronomia tradicional i l'elaboració artesanal de begudes. Tant si ets un principiant que vol iniciar-se en la ratafia com si ja tens experiència i busques noves idees o millorar les teves receptes, trobaràs contingut útil. També és ideal per a amants de la natura, col·leccionistes de sabers antics i qualsevol que vulgui connectar amb una tradició viva i compartir-la.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuè aporta aquest llibre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAccés a receptes variades i adaptables de ratafia i licors casolans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConeixement de plantes i ingredients tradicionals poc coneguts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsells pràctics per perfeccionar tècniques d'elaboració\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visió de la tradició com a pràctica viva i oberta a la creativitat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInvitació a descobrir el territori i les persones que mantenen viu el costum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Palmada Félez, Meritxell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Edicions Sidillà SL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Religions tribals, societat i ciències socials, cultura popular, cultura material, menjar i societat, creences populars i sabers polèmics, folklore, mites i llegendes, begudes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PDTE. COLECCIÓN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: octubre de 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn manual pràctic i proper que fuig de receptaris tancats per oferir una visió dinàmica de la ratafia i els licors casolans. La seva fortesa rau en la recuperació de coneixements populars i en la voluntat de transmetre'ls de manera útil i inspiradora. Recomanat per a qui vulgui endinsar-se en la tradició licorera catalana des d'una perspectiva viva, respectuosa i oberta a la experimentació.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONS SIDILLÀ SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453636534619,"sku":"9788494504198","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849450419.jpg?v=1782536056","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494504198","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}