{"product_id":"9788494456947","title":"¡Shoku-Iku!","description":"\u003ch2\u003e¡Shoku-Iku!\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescubre los secretos de la longevidad japonesa con \"¡Shoku-Iku!\", la guía práctica de la reconocida gurú del sushi Makiko Sano. Este libro te introduce en la filosofía milenaria que enseña a los japoneses a comer de forma saludable, combinando principios de selección, cocinado y consumo consciente de alimentos. A través de más de 70 recetas sencillas, completas y deliciosas, aprenderás a aplicar estos conceptos en tu cocina diaria. La mayoría de las preparaciones, libres de gluten y lácteos, con múltiples opciones veganas, te ofrecen una ruta accesible hacia una alimentación más equilibrada y un bienestar integral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desvela los fundamentos del Shoku-Iku, la educación alimentaria tradicional japonesa que explica por qué la población de Japón goza de una salud envidiable. Makiko Sano traduce estos principios ancestrales en una serie de pautas fáciles de entender y aplicar en el día a día. La obra se estructura en torno a recetas que ejemplifican cada concepto, demostrando que comer sano no está reñido con el placer. Se exploran técnicas de cocina, combinaciones de ingredientes y formas de presentación que maximizan el valor nutricional y el disfrute de cada plato, siempre con un enfoque en la simplicidad y la calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFilosofía Shoku-Iku: principios de la educación alimentaria japonesa para una vida saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas japonesas saludables: más de 70 preparaciones sin gluten, sin lácteos y con opciones veganas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina consciente: técnicas para seleccionar, cocinar y degustar los alimentos de forma equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBienestar integral: cómo la alimentación influye en la salud física y mental según la tradición japonesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía japonesa práctica: recetas sencillas y completas para integrar en la rutina diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la cocina saludable y la gastronomía japonesa, especialmente a quienes buscan alternativas sin gluten o sin lácteos. También es ideal para principiantes que desean iniciarse en una alimentación más consciente y equilibrada, así como para cocineros con experiencia que quieran incorporar nuevos principios y recetas a su repertorio. Es una obra perfecta para lectores que valoran la conexión entre la comida, el cuerpo y el espíritu, y que buscan un enfoque práctico y fundamentado para mejorar su dieta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión clara y aplicable de la filosofía Shoku-Iku para transformar tus hábitos alimenticios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario variado y accesible con 70 platos japoneses auténticos, adaptados a necesidades dietéticas actuales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para seleccionar ingredientes y cocinar de manera más saludable y consciente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía para disfrutar de la comida sin renunciar al sabor, promoviendo el bienestar a largo plazo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Sano, Makiko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Librooks Barcelona S.L.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: MENTE, CUERPO Y ESPIRITU, COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA FACIL Y RAPIDA, COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES, COCINA VEGETARIANA, COCINA NACIONAL Y REGIONAL, COCINA CON PESCADO Y FRUTOS DE MAR, RECETAS Y CURSOS DE COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COOKING\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 494 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una aproximación genuina y práctica a la cultura alimentaria japonesa, alejándose de modas pasajeras para centrarse en principios consolidados. La propuesta de Makiko Sano resulta especialmente valiosa por su capacidad para hacer accesible una filosofía compleja a través de recetas reales y cotidianas. El libro es una herramienta útil tanto para quienes desean explorar la cocina japonesa como para aquellos que buscan un enfoque estructurado para mejorar su alimentación, apoyado en la experiencia de una autora de referencia en el sector.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBROOKS BARCELONA S.L.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53418277568859,"sku":"9788494456947","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849445694.jpg?v=1782085424","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494456947","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}