{"product_id":"9788494369315","title":"Hacia la autosuficiencia en casa","description":"\u003ch2\u003eHacia la autosuficiencia en casa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una guía práctica y detallada para quienes desean reducir su dependencia del consumo industrial y recuperar el control sobre su alimentación y hogar. Annie-Jeanne Sauvage comparte técnicas y recetas para elaborar desde cero productos cotidianos como pan, yogur, conservas, dulces y licores. El libro ofrece un enfoque accesible y realista para integrar hábitos más sostenibles en la vida diaria, combinando tradición artesanal con conocimientos prácticos. Es una invitación a redescubrir el placer de hacer las cosas con las propias manos, ahorrando recursos y ganando en calidad de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura como un manual completo para la autosuficiencia doméstica, centrado principalmente en la elaboración de alimentos y bebidas. La autora guía al lector paso a paso en la producción casera de panes de diferentes tipos, yogures y fermentados lácteos, dulces, confituras y mermeladas. También aborda la preparación de conservas vegetales y cárnicas, así como la creación de bebidas y licores artesanales. Cada sección incluye instrucciones claras, consejos sobre utensilios básicos y técnicas de conservación. Más allá de las recetas, el texto transmite una filosofía de vida que valora la autonomía, el conocimiento de los procesos naturales y el aprovechamiento de los recursos disponibles en el hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración artesanal de panes y masas fermentadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducción casera de yogures, quesos frescos y derivados lácteos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de conservación: confituras, mermeladas y conservas en frasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación de bebidas fermentadas y licores caseros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutosuficiencia alimentaria y reducción del consumo industrial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecuperación de saberes tradicionales aplicados al hogar moderno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la vida ecológica y la autosuficiencia, tanto principiantes como con experiencia previa. Es ideal para quienes desean aprender a elaborar sus propios alimentos desde cero, reducir residuos y consumo de productos procesados. También resulta útil para aficionados a la cocina tradicional, amantes de la fermentación casera y cualquier persona que busque un estilo de vida más consciente y sostenible sin necesidad de grandes recursos o espacios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones prácticas y detalladas para elaborar productos básicos del hogar de forma autónoma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos para ahorrar económicamente al evitar productos envasados y procesados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHabilidades para conservar alimentos de temporada y reducir el desperdicio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna base sólida para integrar la autosuficiencia en la rutina diaria sin complicaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecuperación de técnicas artesanales que mejoran la calidad nutricional y el sabor de los alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Sauvage, Annie-Jeanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: La Fertilidad de la Tierra Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Estilo de vida ecológico y autosuficiencia, cocina\/comidas y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Saber Hacer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: septiembre de 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 272\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 764 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn manual sólido y bien estructurado que cumple con su propósito de acercar la autosuficiencia doméstica a un público amplio. La autora combina rigor técnico con un tono accesible, evitando idealizaciones y centrándose en lo práctico. Es especialmente valioso para quienes buscan iniciarse en la elaboración casera de alimentos sin sentirse abrumados, ofreciendo resultados tangibles desde el primer intento. Su enfoque en productos cotidianos lo convierte en una referencia útil tanto para neófitos como para personas con cierta experiencia en cocina tradicional.\u003c\/p\u003e","brand":"LA FERTILIDAD DE LA TIERRA EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53425722098011,"sku":"9788494369315","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849436931.jpg?v=1782208583","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494369315","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}