{"product_id":"9788494193439","title":"Curso Pan casero y libro Pan y dulces italianos (Pack)","description":"\u003ch2\u003eCurso Pan casero y libro Pan y dulces italianos (Pack)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste pack reúne dos obras imprescindibles para los amantes de la panadería artesanal: el práctico \"Curso de Pan\" de Jordi Morera, ideal para iniciarse con recetas sencillas y trucos profesionales, y el completo \"Pan y dulces italianos\" de las hermanas Simili, una guía rigurosa sobre la tradición panadera y repostera de Italia. Juntos ofrecen una formación sólida y variada, desde las bases del pan casero hasta especialidades italianas, en un formato manejable y accesible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl pack combina dos enfoques complementarios. Por un lado, el \"Curso de Pan\" de Jordi Morera guía al lector paso a paso en la elaboración de panes básicos y especialidades como pizzas, pan de espelta, pan de centeno o chapatas, con explicaciones claras, consejos prácticos y trucos para resolver problemas comunes. Por otro lado, \"Pan y dulces italianos\" de Margherita y Valeria Simili profundiza en la teoría y la práctica de la panadería italiana, abordando desde masas madre y fermentaciones hasta dulces regionales, con un enfoque riguroso y didáctico. Juntos proporcionan una visión completa de la panadería casera y la tradición italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eElaboración artesanal de pan casero: técnicas básicas y avanzadas.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRecetas de panes clásicos y especiales: espelta, centeno, chapata, pizza.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePanadería y repostería tradicional italiana: masas, dulces y especialidades regionales.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUso de masas madre y procesos de fermentación natural.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eConsejos prácticos y trucos para obtener resultados profesionales en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste pack está dirigido tanto a principiantes que desean aprender a hacer pan casero de forma sencilla como a panaderos aficionados con experiencia que quieran profundizar en la tradición italiana y ampliar su repertorio con recetas más complejas y auténticas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUna base sólida para dominar la panadería casera, desde lo más básico hasta técnicas avanzadas.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAcceso a la rica tradición panadera y repostera italiana, con recetas auténticas y explicaciones rigurosas.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eInstrucciones claras y trucos prácticos que facilitan el aprendizaje y la resolución de problemas.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDos libros complementarios en un solo pack, ofreciendo una formación más completa y variada.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLa posibilidad de elaborar una amplia gama de productos, desde panes cotidianos hasta dulces italianos tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eAutor: Simili; Margherita \/ Simili; Valeria\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEditorial: Libros con Miga\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eTema: Cocina - Recetarios\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFecha de edición: 2015\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDimensiones: 21.0 cm x 15.0 cm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePeso: 428.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste pack destaca por su doble enfoque: práctico y teórico, básico y especializado. Es una herramienta útil tanto para quien da sus primeros pasos en la panadería como para quien busca perfeccionar su técnica con recetas italianas tradicionales. La combinación de ambos libros ofrece una formación más completa que la de un volumen individual, lo que lo convierte en una opción recomendable para aficionados que deseen avanzar en este arte culinario.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBROS CON MIGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53535650971995,"sku":"9788494193439","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849419343.jpg?v=1783453247","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494193439","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}