{"product_id":"9788494110153","title":"Platillos de l'Empordêà i Cuina casolana empordanesa","description":"\u003ch2\u003ePlatillos de l'Empordêà i Cuina casolana empordanesa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra reúne dos títulos clásicos de la gastronomía del Empordà en un solo volumen. El lector descubrirá un recetario práctico y evocador que recoge la esencia de la cocina casera de esta región catalana, desde platos tradicionales hasta elaboraciones más representativas de su cultura culinaria. Un libro imprescindible para quienes desean conocer y recrear los sabores auténticos de la cocina empordanesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro compila las recetas de dos obras emblemáticas publicadas originalmente hace más de tres décadas. En él se presentan platos típicos de la cocina del Empordà, caracterizados por el uso de productos locales de temporada, técnicas sencillas y sabores intensos. La obra abarca desde entrantes y sopas hasta guisos, pescados, carnes y postres, ofreciendo una visión completa de la tradición culinaria de la zona. Cada receta está explicada de forma clara, pensada para que cocineros de cualquier nivel puedan prepararla en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional del Empordà\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas caseras con productos de temporada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía catalana y su cultura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos representativos de la región (mar y montaña)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias sencillas y accesibles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina tradicional catalana, aficionados a la gastronomía regional y cualquier persona interesada en descubrir y reproducir los sabores auténticos del Empordà. También resulta útil para cocineros que buscan recetas prácticas y probadas, así como para quienes desean ampliar su conocimiento sobre la cultura culinaria del noreste de Cataluña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas clásicas y probadas de la cocina empordanesa, recopiladas en un único volumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa de la gastronomía de la región, con platos que reflejan su identidad y tradición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y sencillas que facilitan la elaboración de cada receta, incluso para principiantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn homenaje a la cocina casera y a los productos locales, fomentando la conexión con la cultura gastronómica del Empordà.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Úrsula Llibres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Cocinas españolas - Cataluña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 18.7 cm x 15.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta edición conjunta recupera dos títulos de referencia para la cocina del Empordà, ofreciendo una selección cuidada de recetas que han perdurado en el tiempo. Su enfoque práctico y su fidelidad a la tradición lo convierten en una herramienta útil tanto para cocineros caseros como para interesados en la gastronomía catalana. Un libro que invita a explorar los sabores de una región con una rica herencia culinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"URSULA LLIBRES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53574109888859,"sku":"9788494110153","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788494110153.jpg?v=1783762208","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494110153","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}