{"product_id":"9788494091278","title":"TAPAS OF BILBAO","description":"\u003ch2\u003eTAPAS OF BILBAO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una guía esencial para descubrir la evolución de las tapas en Bilbao, desde sus orígenes más sencillos hasta las creaciones más innovadoras de la actualidad. El lector encontrará un recorrido visual y descriptivo por los bares y rincones más emblemáticos de la ciudad, donde la tradición culinaria se fusiona con la vanguardia. El libro no solo presenta recetas, sino que contextualiza cada plato dentro de la cultura gastronómica local, ofreciendo una experiencia completa para quienes desean entender y saborear la esencia de Bilbao a través de sus pinchos y tapas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora la transformación de la tapa tradicional bilbaína, que en las últimas dos décadas ha pasado de ser un aperitivo simple a una expresión culinaria de alta sofisticación. A través de sus páginas, se documenta cómo este fenómeno se ha extendido por cada rincón de la ciudad, llenando bares y tabernas con propuestas que van desde los clásicos pintxos hasta elaboraciones de autor. La obra ofrece un análisis detallado de los ingredientes, las técnicas y las historias que hay detrás de cada creación, invitando al lector a un viaje sensorial que combina la tradición vasca con la innovación gastronómica. Es tanto una guía práctica para el visitante como un homenaje a la cultura del tapeo en Bilbao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEvolución de la tapa tradicional a la alta cocina en miniatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura del pintxo y el tapeo en Bilbao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes y técnicas culinarias vascas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRutas gastronómicas por bares emblemáticos de la ciudad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFusión de tradición e innovación en la cocina local.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía, viajeros que deseen explorar la oferta culinaria de Bilbao, cocineros aficionados interesados en la cocina vasca, y profesionales del sector hostelero que busquen inspiración en la evolución de las tapas. También resulta de gran interés para quienes quieran conocer la cultura y las tradiciones del País Vasco a través de su cocina más callejera y social.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna guía visual y descriptiva de las mejores tapas y pinchos de Bilbao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto histórico y cultural sobre la evolución de la gastronomía local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear o reinterpretar tapas con técnicas y sabores vascos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna herramienta práctica para planificar rutas gastronómicas por la ciudad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión profunda de cómo un plato sencillo se convierte en arte culinario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Batzuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Travel Bug\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Inglés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina - Alimentos - Tapas. Pinchos. Bocadillos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 24.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 500.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su capacidad para capturar la esencia de una tradición culinaria en plena transformación. Ofrece una perspectiva equilibrada entre la nostalgia de los sabores clásicos y la emoción de las nuevas tendencias, lo que la convierte en una lectura atractiva tanto para el turista gastronómico como para el estudioso de la cocina vasca. Su enfoque visual y descriptivo facilita la inmersión en la cultura del tapeo, y la calidad de la información la posiciona como una referencia útil dentro de su género. Es un libro que cumple con su propósito de mostrar Bilbao a través de sus tapas, sin caer en exageraciones ni promesas vacías.\u003c\/p\u003e","brand":"TRAVEL BUG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543756136795,"sku":"9788494091278","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788494091278.jpg?v=1783520068","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788494091278","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}