{"product_id":"9788493813819","title":"Cocina Bio de temporada. Verano","description":"\u003ch2\u003eCocina Bio de temporada. Verano\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro te invita a descubrir una forma de cocinar que respeta tanto tu salud como el medio ambiente. A través de 92 recetas pensadas para la temporada estival, aprenderás a combinar productos locales, ecológicos y de temporada para crear platos llenos de sabor y nutrientes. La obra va más allá de la simple selección de ingredientes, enseñándote a cocinarlos de manera inteligente para aprovechar al máximo sus propiedades. Es una guía práctica para integrar la cocina biológica en tu día a día, devolviendo el protagonismo a los vegetales y promoviendo una alimentación consciente y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en la filosofía de la cocina biológica, que busca ser respetuosa con la tierra y con la salud de quienes la habitan. Parte de la premisa de que la calidad de los ingredientes es fundamental para el correcto funcionamiento del organismo. Por ello, promueve el consumo de productos locales, de temporada y ecológicos, libres de pesticidas, aditivos químicos y transgénicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin embargo, el autor va un paso más allá, explicando que la verdadera revolución verde no termina en la compra, sino en la forma de cocinar. Se trata de aprender a crear un equilibrio entre los ingredientes, utilizando cocciones justas que no destruyan su valor nutricional y evitando salsas pesadas que enmascaren la falta de frescura. El libro se centra en la estación del verano, cuando el sol aporta una dosis extra de energía a frutas y verduras, ofreciendo 92 recetas que te guiarán para aprovechar al máximo esta riqueza estacional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina biológica y ecológica: principios y beneficios para la salud y el medio ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación de temporada: importancia de consumir productos locales y de la estación correspondiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas vegetarianas y veganas: 92 propuestas culinarias para el verano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutrición consciente: cómo los ingredientes de calidad influyen en el bienestar general.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cocción respetuosas: métodos para preservar el valor nutricional de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la alimentación saludable, la cocina vegetariana o vegana, y el consumo responsable. Es ideal para quienes ya conocen los beneficios de los productos ecológicos y buscan inspiración para cocinarlos de forma creativa y nutritiva. También es una excelente guía para principiantes que desean iniciarse en la cocina biológica y aprender a aprovechar los ingredientes de temporada, especialmente durante los meses de verano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e92 recetas prácticas y deliciosas para cocinar con productos de verano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía para integrar la filosofía de la cocina biológica en tu rutina diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre cómo seleccionar y combinar ingredientes ecológicos para maximizar su valor nutricional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para devolver el protagonismo a los vegetales en tus comidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna forma de conectar tu alimentación con el respeto por el medio ambiente y la salud personal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Kohan, Laura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ned Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: MATEMATICAS Y CIENCIA, CIENCIA: CUESTIONES GENERALES, TECNOLOGIA: CUESTIONES GENERALES, AUTOAYUDA Y DESARROLLO PERSONAL, COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA VEGETARIANA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SALUD Y ALIMENTACION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: mayo de 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 209 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra práctica y bien enfocada para quienes desean profundizar en la cocina ecológica de temporada. La autora ofrece un enfoque claro y accesible, combinando recetas veraniegas con una filosofía alimentaria coherente. Es un recurso útil tanto para cocineros con experiencia en la cocina vegetal como para aquellos que dan sus primeros pasos en este ámbito, proporcionando ideas concretas para aprovechar la riqueza de los productos de verano de forma saludable y respetuosa.\u003c\/p\u003e","brand":"NED EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53407587533147,"sku":"9788493813819","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849381381.jpg?v=1781857166","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788493813819","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}