{"product_id":"9788493657802","title":"L'avellana: Com preparar-la 10 vegades","description":"\u003ch2\u003eL'avellana: Com preparar-la 10 vegades\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y especializada que descubre todo el potencial culinario de la avellana, un fruto seco tradicional de la cocina mediterránea. A través de diez recetas cuidadosamente seleccionadas, la autora, Mariona Quadrada, ofrece al lector formas variadas y sorprendentes de incorporar este ingrediente en platos cotidianos y elaboraciones más creativas. Una obra concisa y directa para quienes desean explorar nuevos sabores y texturas con un producto de temporada y de proximidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMariona Quadrada, investigadora y divulgadora culinaria con más de cuarenta libros publicados, centra su atención en la avellana, un producto que conoce de primera mano por su origen reusense. En estas veinte páginas, la autora presenta diez recetas que van más allá del simple aperitivo, mostrando cómo la avellana puede ser protagonista en platos dulces y salados. Cada receta está pensada para aprovechar al máximo las cualidades de este fruto seco, desde su textura crujiente hasta su sabor ligeramente dulce y tostado. El libro no solo ofrece instrucciones paso a paso, sino que también contextualiza el ingrediente dentro de la cocina de mercado, animando al lector a redescubrir un producto autóctono y de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas con avellana como ingrediente principal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprovechamiento culinario de un fruto seco de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de mercado y productos de proximidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatilidad de la avellana en platos dulces y salados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDivulgación gastronómica desde la experiencia local.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros aficionados y amantes de la gastronomía que buscan ideas concretas y fáciles de ejecutar para incorporar la avellana en su cocina diaria. También es ideal para quienes valoran los productos de temporada y desean profundizar en el uso de ingredientes autóctonos, así como para aquellos interesados en la cocina catalana y mediterránea más tradicional y auténtica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiez recetas originales y variadas que demuestran la polivalencia de la avellana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento experto de una divulgadora culinaria especializada en alimentación y salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna aproximación práctica a la cocina de mercado, fomentando el consumo de productos locales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas rápidas y accesibles para enriquecer el recetario personal con un ingrediente a menudo infrautilizado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Quadrada, Mariona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Sdòedicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PRODUCTES DE MERCAT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: abril de 2008\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 48 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn libro pequeño pero muy útil para quienes desean sacar partido a un ingrediente tan versátil como la avellana. La autora, con una trayectoria consolidada en la divulgación culinaria, ofrece un contenido práctico y directo, ideal para inspirar nuevas preparaciones. La obra encaja perfectamente en la filosofía de la colección \"Productes de Mercat\", que pone en valor los alimentos de proximidad. Recomendado para cocineros curiosos que buscan recetas sencillas y efectivas, con un enfoque local y de temporada.\u003c\/p\u003e","brand":"SDÒEDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435131855195,"sku":"9788493657802","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849365780.jpg?v=1782311064","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788493657802","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}