{"product_id":"9788493624330","title":"La nyora: Com preparar-la 10 vegades","description":"\u003ch2\u003eLa nyora: Com preparar-la 10 vegades\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn homenatge a un dels ingredients més emblemàtics de la cuina catalana. L'artista i cuiner Pere Tàpias presenta deu receptes on la nyora és la gran protagonista, des d'amanides i arrossos fins a salses i plats de festa. Un llibre pràctic i visual que descobreix com aquest pebrot sec pot transformar plats quotidians amb el seu color i sabor inconfusibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nyora, un pebrot sec de color vermell intens i sabor dolç i lleugerament picant, és un clàssic de la cuina tradicional catalana. Pere Tàpias, artista polifacètic i gran amant de la gastronomia, recull en aquest llibre de butxaca deu receptes senzilles i saboroses on la nyora és la gran protagonista. El lector descobrirà com aquest ingredient pot acompanyar i transformar plats tan diversos com el pollastre, els seitons, el pop, les verdures o els arrossos, i com es converteix en l'estrella de les salses. Cada recepta és una idea per donar color, sabor i personalitat tant als plats de festa com als de cada dia, recuperant un ingredient tradicional que sovint queda oblidat a la rebostera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eCuina tradicional catalana i productes de mercat\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eÚs i preparació de la nyora com a ingredient versàtil\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eReceptes senzilles per a plats de festa i quotidians\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSalses i condiments amb nyora com a base\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eValorització d'un ingredient clàssic de la rebostera catalana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre és ideal per a cuiners casolans i amants de la gastronomia que vulguin descobrir o redescobrir la nyora com a ingredient clau. També per a aquells que busquen receptes autèntiques de la cuina catalana, amb productes de mercat i elaboracions senzilles però plenes de sabor. Perfecte per a qui vol donar un toc diferent als seus plats sense complicar-se.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuè aporta aquest llibre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eDeu receptes pràctiques i testades amb la nyora com a ingredient principal.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eIdees per incorporar un producte tradicional català a la cuina diària.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUna visió creativa i senzilla de la cuina de mercat, de la mà d'un artista gastronòmic.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn format de butxaca, lleuger i manejable, ideal per portar a la cuina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Tàpias, Pere\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Sdòedicions\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Català\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Productes de mercat\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e abril de 2008\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 20\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 48 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn llibre breu però concentrat en el millor de la cuina tradicional catalana. Pere Tàpias demostra que amb un sol ingredient, la nyora, es poden crear plats variats i plens de caràcter. La seva aproximació, propera i sense pretensions, fa que aquesta obra sigui útil tant per a cuiners novells com per a experts que vulguin redescobrir un clàssic. Ideal per a qui valora els productes de mercat i la cuina senzilla però saborosa.\u003c\/p\u003e","brand":"SDÒEDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435096432987,"sku":"9788493624330","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849362433.jpg?v=1782310612","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788493624330","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}