{"product_id":"9788493618599","title":"La cucina verde","description":"\u003ch2\u003eLa cucina verde\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa cucina verde\u003c\/em\u003e es un libro ilustrado que invita a un viaje sensorial por la tradición vegetariana italiana. El cocinero Carlo Bernasconi recupera recetas familiares llenas de sabor, mientras que las vibrantes ilustraciones de Larissa Bertonasco transportan al lector a los huertos bañados por el sol de Italia. Más que un recetario, esta obra ofrece una experiencia estética y culinaria que celebra la riqueza de las hortalizas y la cocina casera, ideal para quienes buscan inspiración vegetal con alma mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro recoge una cuidada selección de recetas vegetarianas de raíz italiana, muchas de ellas nacidas de los recuerdos y la tradición familiar del autor. Cada plato se presenta como una pequeña historia, acompañada por las detalladas y coloridas ilustraciones de Larissa Bertonasco, que retratan ingredientes, procesos y escenas cotidianas. La obra no solo enseña a preparar platos, sino que sumerge al lector en la cultura gastronómica de un país donde las verduras son protagonistas durante todo el año, ofreciendo un recorrido visual y práctico por los sabores de la huerta italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina vegetariana tradicional italiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecuperación de recetas familiares y memoria culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIlustración gastronómica como vehículo narrativo y estético.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso estacional de hortalizas y productos de la huerta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura alimentaria mediterránea y su vínculo con la tierra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a amantes de la cocina vegetariana que buscan recetas auténticas y con historia, así como a aficionados a la ilustración y los libros bellamente editados. También resulta atractivo para quienes desean explorar la gastronomía italiana desde una perspectiva vegetal, y para cocineros caseros que valoran la tradición, la sencillez y el placer de cocinar con ingredientes frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn repertorio de recetas vegetarianas italianas auténticas, basadas en la tradición familiar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna experiencia visual única gracias a las ilustraciones que enriquecen cada receta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar con verduras de forma creativa y estacional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn acercamiento a la cultura culinaria italiana desde un enfoque vegetariano y artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Bernasconi, Carlo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Barbara Fiore Editora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina vegetariana, libros ilustrados, recetas y cursos de cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e octubre de 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 188\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa cucina verde\u003c\/em\u003e destaca por su capacidad de fusionar la tradición culinaria con el arte visual, ofreciendo un producto que va más allá del recetario convencional. La combinación de las recetas de Carlo Bernasconi, cargadas de memoria familiar, con las ilustraciones de Larissa Bertonasco, crea una atmósfera que invita a cocinar con los sentidos. Es una obra que interesará tanto a quienes buscan nuevas recetas vegetarianas como a coleccionistas de libros ilustrados, por su cuidado diseño y su enfoque en la cocina como experiencia cultural y estética.\u003c\/p\u003e","brand":"BARBARA FIORE EDITORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53434848969051,"sku":"9788493618599","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849361859.jpg?v=1782308170","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788493618599","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}