{"product_id":"9788493382834","title":"Curso completo de cocina vegetariana","description":"\u003ch2\u003eCurso completo de cocina vegetariana\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual práctico y accesible ofrece una guía completa para adentrarse en la cocina vegetariana. A través de explicaciones claras y recetas sencillas, el lector aprenderá los fundamentos de una dieta basada en plantas, desde la obtención de nutrientes esenciales hasta la transformación de platos tradicionales. Un recurso ideal tanto para quienes inician la transición como para quienes desean ampliar su repertorio culinario saludable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda de manera didáctica los principios de la alimentación vegetariana. Explica qué tipos de vegetarianismo existen, cómo cubrir las necesidades nutricionales básicas sin carne y cómo estructurar una dieta equilibrada. Incluye orientación sobre la transición hacia este estilo de vida, así como consejos para adelgazar siguiendo una dieta vegetariana. La parte práctica se centra en técnicas de cocina para preparar proteínas vegetales, cereales, sopas, cremas, algas y patés vegetales. Además, enseña a adaptar recetas tradicionales al formato vegetariano, ofreciendo un amplio recetario sencillo y accesible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la dieta vegetariana y sus beneficios para la salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipos de vegetarianismo y transición alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObtención de nutrientes esenciales (proteínas, hierro, calcio, vitaminas) sin productos animales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina práctica: preparación de cereales, sopas, cremas, algas y patés vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación de recetas tradicionales al menú vegetariano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación de menús y estrategias para adelgazar de forma saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en iniciarse o profundizar en la cocina vegetariana, tanto por motivos de salud como éticos o medioambientales. Es especialmente útil para quienes buscan una guía clara y práctica para organizar su alimentación sin carne, así como para cocineros caseros que desean ampliar su repertorio de platos saludables y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos básicos y prácticos sobre nutrición vegetariana para una dieta equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sencillas y variadas que facilitan la incorporación de nuevos ingredientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para transformar platos tradicionales en versiones vegetarianas sin perder sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientación clara para realizar una transición gradual y exitosa hacia el vegetarianismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos para adelgazar de forma saludable dentro de un estilo de vida vegetariano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e MORENO DIAZ ANA BEATRIZ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e MUNDO VEGETARIANO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Nutrición\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e O.VARIAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e enero de 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 96\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 14 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 132 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra introductoria bien estructurada que combina teoría nutricional con aplicación práctica. Su enfoque didáctico y su recetario sencillo la convierten en un recurso útil para quienes desean dar los primeros pasos en la cocina vegetariana sin complicaciones. Aunque su extensión es limitada, cubre los aspectos esenciales para adoptar una alimentación basada en plantas de forma informada y placentera.\u003c\/p\u003e","brand":"MUNDO VEGETARIANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529862635867,"sku":"9788493382834","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849338283.jpg?v=1783410865","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788493382834","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}