{"product_id":"9788493288617","title":"Pastisseries de Catalunya","description":"\u003ch2\u003ePastisseries de Catalunya\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía imprescindible invita al lector a descubrir las cien mejores pastelerías de Cataluña, seleccionadas por su excelencia y tradición. A través de un recorrido detallado, la obra revela los secretos de establecimientos emblemáticos y joyas ocultas, ofreciendo una visión completa del patrimonio pastelero catalán. Un libro pensado tanto para amantes de la gastronomía como para quienes deseen explorar la cultura local a través de sus dulces más representativos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se presenta como una guía práctica y documentada que recorre las comarcas catalanas para identificar las pastelerías más destacadas. Cada entrada incluye información sobre la historia del local, sus especialidades y los productos que lo han hecho famoso. El autor combina criterios de calidad, tradición y creatividad para seleccionar los establecimientos, ofreciendo al lector una herramienta útil para planificar rutas gastronómicas o simplemente descubrir nuevos sabores. Desde los clásicos panellets y tortells hasta creaciones contemporáneas, el libro captura la esencia de una tradición pastelera rica y diversa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelería tradicional catalana y su evolución histórica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRutas gastronómicas por las comarcas de Cataluña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección de las cien mejores pastelerías del territorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecialidades dulces emblemáticas (panellets, tortells, neules, etc.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOficio pastelero y su patrimonio cultural\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la repostería que deseen conocer los establecimientos más emblemáticos de Cataluña, así como a viajeros gastronómicos interesados en descubrir la cultura local a través de sus dulces. También resulta de gran utilidad para profesionales del sector que busquen inspiración o referencias de calidad, y para cualquier persona que quiera explorar el rico patrimonio pastelero catalán de manera ordenada y fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna selección curada de las cien pastelerías más destacadas de Cataluña, basada en criterios de calidad y tradición\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación práctica para planificar visitas, con detalles sobre especialidades y ubicaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido cultural que conecta la pastelería con la historia y las costumbres de cada comarca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para descubrir nuevos sabores y establecimientos fuera de las rutas turísticas habituales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna herramienta útil tanto para el consumo personal como para regalar a amantes de la gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Toro Lienas; Lara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ara Llibres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PDTE. COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2002\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 208\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 210.0 x 140.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 371.0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una guía bien documentada que cubre un vacío en el mercado editorial sobre pastelería catalana. Su enfoque selectivo y riguroso la convierte en una referencia útil tanto para el público general como para profesionales. La obra destaca por su capacidad para combinar información práctica con un enfoque cultural, lo que la hace especialmente valiosa para quienes desean explorar la gastronomía local con profundidad. Aunque la edición data de 2002, su contenido sigue siendo relevante para entender la tradición pastelera de Cataluña.\u003c\/p\u003e","brand":"ARA LLIBRES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53633118077275,"sku":"9788493288617","price":14.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849328861.jpg?v=1784660389","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788493288617","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}