{"product_id":"9788492981557","title":"Cuina a casa amb els germans Torres","description":"\u003ch2\u003eCuina a casa amb els germans Torres\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita al lector a descubrir los secretos culinarios de los hermanos Torres, dos de los chefs más reconocidos del panorama gastronómico. A través de casi 90 recetas explicadas paso a paso, la obra transforma productos cotidianos en platos sorprendentes y accesibles para cualquier aficionado a la cocina. Desde espaguetis de carbassa a la carbonara hasta un suquet de rap, cada receta incluye trucos profesionales que elevan el resultado final, haciendo de este volumen una guía práctica y directa para cocinar en casa con la calidad de un gran restaurante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos hermanos Torres, Javier y Sergio, abren las puertas de su cocina personal para compartir los fundamentos de su estilo culinario. El libro se estructura en torno a recetas que parten de ingredientes habituales, pero que se transforman mediante técnicas y combinaciones innovadoras. Cada plato se explica con claridad, detallando los pasos necesarios y los consejos que los chefs aplican en su día a día. La obra incluye propuestas para primeros platos, segundos y postres, como la paella d'arròs de muntanya amb botifarra negra, la cuixa de xai farcida o el strudel de poma, siempre con el objetivo de demostrar que la cocina de calidad está al alcance de todos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina casera con técnicas profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas paso a paso con ingredientes accesibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrucos y secretos de chefs reconocidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía catalana y mediterránea reinterpretada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos para diferentes ocasiones: desde entrantes hasta postres\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que desean mejorar sus habilidades sin complicaciones, así como a seguidores de los hermanos Torres interesados en conocer su enfoque práctico. También es ideal para quienes buscan recetas originales pero factibles, con productos de uso común, y para cualquier persona que quiera incorporar técnicas profesionales a su repertorio doméstico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a casi 90 recetas exclusivas de los hermanos Torres, explicadas con claridad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrucos y consejos profesionales que facilitan la ejecución de cada plato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para transformar ingredientes cotidianos en creaciones sorprendentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque práctico que demuestra que la cocina de alta calidad puede hacerse en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Torres Javier; Torres Sergio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: RBA La Magrana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Gastronomía y cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: Marzo de 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 264\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuina a casa amb els germans Torres se presenta como una obra sólida y accesible dentro del catálogo de cocina práctica. La propuesta de los chefs Javier y Sergio Torres destaca por su capacidad para hacer llegar la alta cocina al hogar sin perder rigor ni sabor. La estructura clara de las recetas, acompañada de los trucos personales de los autores, convierte este libro en una herramienta útil tanto para cocineros noveles como para aquellos con experiencia que buscan nuevas ideas. Es una adquisición recomendada para quienes valoran la cocina casera con un toque profesional y desean ampliar su repertorio con platos elaborados pero asequibles.\u003c\/p\u003e","brand":"RBA LA MAGRANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53437699391835,"sku":"9788492981557","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849298155.jpg?v=1782344410","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788492981557","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}