{"product_id":"9788492811366","title":"Licors tradicionals, aiguardents i vins generosos. Priorat - Terra Alta - Ribera d'Ebre","description":"\u003ch2\u003eLicors tradicionals, aiguardents i vins generosos. Priorat - Terra Alta - Ribera d'Ebre\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre recupera l'art de l'elaboració casolana de licors, aiguardents i vins generosos a les comarques del Priorat, la Terra Alta i la Ribera d'Ebre. A través de receptes transmeses tradicionalment de generació en generació, l'obra ofereix al lector les claus per preparar begudes úniques, des de ratafies d'herbes aromàtiques fins a licors de fruites i vins dolços. Un viatge a la cultura popular i al rebost més autèntic de tres territoris vitivinícoles de referència.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre se centra en la recuperació i divulgació de les fórmules tradicionals per elaborar licors, aiguardents i vins generosos a les comarques del Priorat, la Terra Alta i la Ribera d'Ebre. L'obra recull receptes que antigament es transmetien com a secrets familiars i que avui corren el risc de perdre's. S'hi inclouen preparacions com la ratafia, els licors d'herbes aromàtiques, els aiguardents de fruites i els vins generosos típics de la zona. Cada recepta s'explica de manera clara i pràctica, permetent al lector reproduir a casa les begudes que durant segles han format part de la cultura popular i gastronòmica d'aquestes tres comarques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboració casolana de licors tradicionals\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRatafia i licors d'herbes aromàtiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguardents i vins generosos del Priorat, Terra Alta i Ribera d'Ebre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura popular i transmissió de receptes familiars\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomia i rebost tradicional català\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstà recomanat per a aficionats a la cultura popular catalana, amants de la gastronomia i la cuina tradicional, persones interessades en l'elaboració artesanal de begudes, i per a aquells que vulguin descobrir i preservar les receptes històriques de licors i aiguardents de les comarques del Priorat, la Terra Alta i la Ribera d'Ebre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuè aporta aquest llibre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecupera receptes tradicionals de licors que estan en perill de desaparèixer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfereix instruccions pràctiques i detallades per elaborar begudes a casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermet conèixer la cultura popular i gastronòmica de tres comarques vitivinícoles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjuda a preservar un patrimoni immaterial de transmissió familiar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Figueras Torruella, Anna; Castello Bou, M. Teresa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Farell Editors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cultura popular, cultura material, cuina general i receptes, licors i còctels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCol·lecció: Rebost i cuina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnquadernació: Butxaca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eData d'edició: 22\/11\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pàgines: 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePes: 291 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoració editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra essencial per a qui vulgui endinsar-se en l'elaboració artesanal de licors tradicionals catalans. El llibre destaca per la seva capacitat de recuperar un patrimoni cultural i gastronòmic valuós, oferint receptes clares i accessibles. Tot i que se centra en tres comarques concretes, el seu interès va més enllà de l'àmbit local, ja que les tècniques i els ingredients que presenta són aplicables a qualsevol territori amb tradició vitivinícola. Una lectura recomanada per a cuiners casolans, aficionats a la cultura popular i amants de les begudes artesanes.\u003c\/p\u003e","brand":"FARELL EDITORS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53423475851611,"sku":"9788492811366","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849281136.jpg?v=1782173985","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788492811366","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}