{"product_id":"9788492789528","title":"Records d'estòmac","description":"\u003ch2\u003eRecords d'estòmac\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece un viaje sensorial y personal a través de la memoria gastronómica. Joan Gómez Vilardell, museólogo e historiador, transcribe los recuerdos que su estómago ha conservado, combinando historia local, recetas tradicionales, opiniones y vivencias. El lector encontrará una obra que va más allá de un simple recetario, explorando la conexión entre la comida, la identidad y el patrimonio cultural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura como una recopilación de recuerdos dictados por el estómago del autor, donde la memoria personal se entrelaza con la historia local y la tradición culinaria. A través de anécdotas, reflexiones y recetas, el libro desvela cómo los sabores y olores de la cocina se convierten en vehículos de memoria y conocimiento. El autor, con su formación en museología e historia, ofrece una perspectiva única que vincula la gastronomía con los oficios, la onomástica y la evolución industrial de una comunidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMemoria gastronómica y emocional vinculada a la comida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria local y patrimonio culinario tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales contextualizadas en su entorno histórico y social.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la cocina, los oficios y la identidad cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReflexiones personales sobre el significado de los alimentos y las tradiciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la gastronomía desde una perspectiva cultural e histórica, más allá de la mera práctica culinaria. Es ideal para quienes aprecian las memorias personales, la historia local y las tradiciones populares, así como para aquellos que buscan una lectura evocadora que combine recetas con relatos y reflexiones sobre el patrimonio inmaterial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión original que conecta la cocina con la historia local y la memoria personal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales presentadas dentro de un contexto cultural y emocional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexión sobre cómo los alimentos y las recetas preservan la identidad de una comunidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna lectura amena que combina erudición histórica con un tono íntimo y evocador.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Gómez Vilardell, Joan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Papers On Demand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: AUTOEDICIONS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: mayo de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra singular que trasciende el género del recetario para adentrarse en el terreno de la memoria y la historia cultural. La propuesta de Joan Gómez Vilardell resulta atractiva para un público que busca una lectura con sustancia, donde cada plato y cada anécdota se convierten en una ventana a un pasado vivo. El libro puede interesar especialmente a quienes desean redescubrir el valor patrimonial de la cocina tradicional desde una perspectiva personal y documentada.\u003c\/p\u003e","brand":"PAPERS ON DEMAND","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53439153635675,"sku":"9788492789528","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849278952.jpg?v=1782371681","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788492789528","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}