{"product_id":"9788492678136","title":"Cocina española. Con recetas de pinchos y cocina sin colesterol","description":"\u003ch2\u003eCocina española. Con recetas de pinchos y cocina sin colesterol\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen es un completo compendio de técnicas y recetas de cocina española, tanto tradicionales como actuales, diseñado para ser una herramienta práctica en el día a día. El lector encontrará desde ideas para organizar un menú familiar semanal equilibrado hasta propuestas originales para sorprender a sus invitados. Incluye una sección especial con más de 100 recetas de pinchos vistosos y un apéndice dedicado a la cocina sin colesterol, ofreciendo opciones saludables sin renunciar al sabor. Un libro pensado para quienes buscan versatilidad y calidad en su cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura como un manual práctico que abarca diferentes aspectos de la cocina española. En primer lugar, ofrece un amplio recetario que combina platos clásicos de la gastronomía nacional con versiones actualizadas, permitiendo al lector preparar desde recetas de toda la vida hasta creaciones más innovadoras. Se presta especial atención a la planificación de menús semanales equilibrados, facilitando la organización de la alimentación familiar. Además, dedica un bloque completo a la elaboración de pinchos y tapas, con más de un centenar de recetas pensadas para ocasiones especiales o reuniones informales. Por último, incluye un apéndice específico sobre cocina sin colesterol, donde se adaptan recetas tradicionales para hacerlas más saludables, demostrando que es posible disfrutar de la gastronomía española cuidando la salud cardiovascular.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional española y su evolución hacia recetas actuales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de pinchos y tapas para celebraciones y recepciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación de menús familiares semanales equilibrados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina saludable y reducción del colesterol a través de la alimentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias básicas y avanzadas aplicadas a la cocina española\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros de cualquier nivel que deseen ampliar su repertorio con recetas españolas auténticas y versátiles. Es especialmente útil para quienes buscan inspiración para la cocina diaria, así como para aquellos que necesitan ideas originales para recibir invitados. También resulta de gran interés para personas que deben controlar sus niveles de colesterol y quieren seguir disfrutando de la gastronomía española sin renunciar al sabor. Por su enfoque práctico y su amplio contenido, es adecuado tanto para principiantes como para cocineros con experiencia que quieran descubrir nuevas propuestas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 100 recetas de pinchos y tapas para sorprender en cualquier ocasión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn apéndice específico con recetas adaptadas para una cocina sin colesterol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas prácticas para planificar menús semanales equilibrados y variados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna amplia selección de recetas tradicionales y actuales de la cocina española\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y consejos útiles para mejorar la elaboración de platos cotidianos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: TIKAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y bebidas, etc. - Cocina nacional y regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Pequeños tesoros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 509\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 18.5 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 964.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de gran utilidad práctica que aúna tradición y modernidad en la cocina española. Su principal valor reside en la versatilidad de contenidos, ya que abarca desde la cocina cotidiana hasta propuestas más elaboradas para ocasiones especiales. La inclusión de un apartado sobre cocina sin colesterol responde a una demanda creciente de alimentación saludable, y el extenso recetario de pinchos ofrece un recurso valioso para quienes disfrutan de la gastronomía en sociedad. Es un libro recomendable para cualquier hogar que valore la cocina española y busque un manual completo y manejable, en formato de bolsillo, que acompañe en el día a día.\u003c\/p\u003e","brand":"TIKAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569972142427,"sku":"9788492678136","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849267813.jpg?v=1783718663","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788492678136","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}