{"product_id":"9788492607570","title":"Cocinar en la mar","description":"\u003ch2\u003eCocinar en la mar\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica de cocina diseñada para adaptarse a las limitaciones y el encanto de preparar comidas a bordo, aunque sus recetas funcionan igual de bien en cualquier cocina doméstica. Lola Jansana, cocinera profesional con más de veinte años de experiencia alimentando tripulaciones en el Mediterráneo y el Atlántico, comparte un recetario sencillo, sabroso y lleno de trucos útiles. Desde ensaladas y arroces hasta carnes, pescados y postres, la obra demuestra que es posible cocinar de forma atractiva y eficiente sin necesidad de un equipamiento complejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCocinar en la mar es una recopilación de recetas pensadas para ser ejecutadas en espacios reducidos y con recursos limitados, como los de un barco. La autora, que ha navegado y cocinado durante décadas, ofrece un recetario que abarca desde entrantes y ensaladas hasta platos principales de arroz, pasta, carne, pescado y marisco, así como postres. Más allá de las recetas, el libro incluye un sinfín de indicaciones prácticas y consejos sobre organización, aprovechamiento de ingredientes y técnicas de cocina adaptadas a la vida en el mar. La obra es el resultado de una larga travesía culinaria que busca ofrecer un \"tierra a la vista\" gastronómico, demostrando que una cocina fácil y atractiva es posible incluso en las condiciones más singulares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina práctica para espacios reducidos y recursos limitados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas versátiles de ensaladas, arroces, pastas, carnes, pescados, mariscos y postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos y trucos para la organización y eficiencia en la cocina a bordo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación de la cocina mediterránea y atlántica a la vida marinera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExperiencia profesional de una cocinera de larga trayectoria en el mar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a navegantes y propietarios de embarcaciones que deseen mejorar su experiencia culinaria a bordo, así como a cualquier persona interesada en una cocina sencilla, funcional y llena de sabor, independientemente de que tenga o no un barco. También es ideal para quienes buscan recetas prácticas y consejos de organización en la cocina, especialmente si valoran la cocina mediterránea y las soluciones ingeniosas para espacios pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario completo y adaptable, con platos que van desde entrantes hasta postres, diseñados para cocinas con limitaciones de espacio y recursos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos y trucos de una cocinera profesional con más de veinte años de experiencia en el mar, que facilitan la preparación y organización.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa demostración de que es posible cocinar de forma atractiva y sabrosa en cualquier entorno, sin necesidad de equipamiento sofisticado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única que combina la pasión por la navegación con el arte de la cocina, ofreciendo soluciones reales para la vida a bordo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Jansana, Lola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Sdòedicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e noviembre de 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 308\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 786 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCocinar en la mar se presenta como una propuesta original y muy práctica dentro de la literatura gastronómica. La experiencia directa de Lola Jansana como cocinera profesional en el mar aporta un valor diferencial, ofreciendo soluciones reales para cocinar en condiciones adversas sin renunciar al sabor ni a la variedad. El libro resulta especialmente útil para navegantes y amantes de la cocina funcional, aunque su enfoque en recetas mediterráneas y consejos de organización lo hacen accesible para cualquier cocinero doméstico que busque eficiencia y creatividad en la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"SDÒEDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435129692507,"sku":"9788492607570","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849260757.jpg?v=1782311030","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788492607570","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}