{"product_id":"9788491912590","title":"Sortim i cuinem","description":"\u003ch2\u003eSortim i cuinem\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje culinario que combina el amor por la naturaleza con la pasión por la cocina. Montse Batlle comparte una selección de sus mejores recetas, invitando al lector a descubrir los tesoros que ofrece la montaña y a transformarlos en platos llenos de sabor. Este libro es una guía práctica para aprender a identificar, recolectar y cocinar plantas silvestres, hierbas y especias, despertando la curiosidad por los ingredientes naturales y ofreciendo una perspectiva única de la gastronomía tradicional y contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es una invitación a salir al campo, observar la naturaleza y llevarla a la mesa. Montse Batlle, con un enfoque didáctico y cercano, presenta un recetario que va más allá de la simple cocina: enseña a maravillarse con las plantas que nos rodean, a respetar los ciclos naturales y a aprovechar los recursos silvestres de manera sostenible. Cada receta está pensada para que el lector pueda experimentar con ingredientes frescos y locales, desde las hierbas aromáticas más comunes hasta especies menos conocidas, ofreciendo un abanico de posibilidades para enriquecer la dieta diaria y sorprender a los comensales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina con plantas silvestres y hierbas aromáticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecolección sostenible y conocimiento de la naturaleza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales y contemporáneas de la cocina catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de especias y condimentos naturales para realzar sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConexión entre el entorno natural y la gastronomía doméstica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que desean explorar nuevos ingredientes y técnicas, así como a amantes de la naturaleza interesados en incorporar plantas silvestres en su alimentación. También es ideal para cocineros caseros que buscan recetas auténticas y accesibles, con un enfoque en productos de proximidad y temporada. Perfecto para quienes quieren salir de la rutina culinaria y conectar con la tradición gastronómica catalana desde una perspectiva innovadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprender a identificar y utilizar plantas silvestres en la cocina de forma segura y creativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescubrir recetas originales que combinan tradición y modernidad con ingredientes naturales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesarrollar una mirada más atenta al entorno natural y sus posibilidades culinarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorporar hierbas y especias para potenciar el sabor de los platos sin necesidad de aditivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisfrutar de una experiencia gastronómica que une el placer de cocinar con el respeto por la naturaleza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Montse Batlle Figueras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Publicacions de l'Abadia de Montserrat, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Ficción moderna y contemporánea, Cocina nacional y regional, Cocina con hierbas y especias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e El Montserrati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e Enero de 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 450 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortim i cuinem se presenta como una propuesta original dentro del género de cocina, al fusionar el conocimiento botánico con la práctica culinaria. La autora logra transmitir su entusiasmo por las plantas silvestres de una manera accesible, lo que convierte el libro en una herramienta útil tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Su enfoque en la sostenibilidad y el aprovechamiento de los recursos naturales aporta un valor añadido en un momento en que la cocina de proximidad cobra especial relevancia. Una lectura recomendada para quienes buscan ampliar su repertorio gastronómico con un toque de aventura y conexión con el entorno.\u003c\/p\u003e","brand":"PUBLICACIONS DE L'ABADIA DE MONTSERRAT, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453417840987,"sku":"9788491912590","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849191259.jpg?v=1782527341","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788491912590","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}