{"product_id":"9788491648154","title":"Desayuno con garbanzos","description":"\u003ch2\u003eDesayuno con garbanzos\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e¿Es necesario desayunar como nos han enseñado? La dietista-nutricionista María Merino desafía las creencias más extendidas sobre la primera comida del día. A raíz de su experiencia ofreciendo garbanzos a su hijo pequeño, la autora desmonta mitos, analiza la publicidad engañosa y propone un enfoque basado en la evidencia científica. Este libro invita a repensar el desayuno para priorizar la comida real frente a los ultraprocesados, ofreciendo claves prácticas para una alimentación infantil saludable y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaría Merino, conocida por su defensa de la alimentación real en la infancia, aborda en esta obra una de las comidas más mitificadas: el desayuno. A través de una revisión crítica, la autora cuestiona la obligatoriedad de incluir lácteos, cereales y fruta cada mañana, y analiza si realmente el rendimiento escolar depende de esta ingesta. El libro expone cómo la industria alimentaria ha moldeado nuestras costumbres matutinas y ofrece argumentos para sustituir productos procesados por opciones nutritivas. Con un tono divulgativo y riguroso, propone un cambio de paradigma donde el desayuno deje de ser un dogma y pase a ser una elección consciente dentro de una dieta variada y saludable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje de mitos nutricionales sobre el desayuno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación infantil basada en comida real y no procesada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de la publicidad y la industria en los hábitos alimentarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio nutricional y flexibilidad en las comidas del día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrevención de problemas de salud a través de una dieta consciente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a padres y madres preocupados por la alimentación de sus hijos, educadores y profesionales de la salud que buscan información contrastada. También resulta de interés para cualquier persona que desee cuestionar las normas alimentarias establecidas y adoptar un enfoque más crítico y saludable hacia el desayuno y la nutrición infantil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClaves para identificar y evitar los ultraprocesados en el desayuno infantil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArgumentos científicos que desmienten la necesidad de un desayuno tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para tomar decisiones alimentarias informadas y libres de mitos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva práctica para integrar la comida real en la rutina matutina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMayor conciencia sobre el papel de la industria en nuestros hábitos diarios.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Merino, María\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: FORMA FISICA Y ALIMENTACION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: VARIOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: abril de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 232\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 485 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesayuno con garbanzos es una obra necesaria para quienes buscan información rigurosa sobre alimentación infantil, alejada de modas y presiones comerciales. La autora combina experiencia profesional y vivencias personales para ofrecer un contenido accesible, que invita a la reflexión sin caer en dogmatismos. Su enfoque crítico y práctico la convierte en una lectura valiosa para familias y educadores que desean mejorar la calidad nutricional de las comidas desde la primera hora del día.\u003c\/p\u003e","brand":"LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53523172098395,"sku":"9788491648154","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849164815.jpg?v=1783357943","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788491648154","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}